更新时间:2024-07-08 04:00:38

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鸡蛋饺是怎么做的

BY:Mangena 2024-07-08 04:00:38 848 ℃

食材

猪肉一块鸡蛋4个香菜一小把猪油麻油生抽适量淀粉适量

材料准备先把一小块猪肉放砧板上斩碎,香菜斩碎备用

肉馅把斩碎的猪肉和香菜放大盘里,加入盐、麻油、醋、生抽淀粉

筷子搅拌均匀,静待半个小时左右,饺子馅就拌好了

将四个鸡蛋打入碗中打散成蛋液

制作饺子拿来不锈钢勺子小火加热,给勺子内壁刷一层猪油

加一调羹蛋液于勺内,用手转动勺子,使蛋液均匀铺满勺壁

在蛋液未完全凝固时加入肉馅,放在一侧

趁蛋皮未完全凝固前把蛋皮对折成半圆型将蛋皮粘住

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最后夹出来装盘,这样蛋饺就好了

最后夹出来装盘,这样蛋饺就好了。吃的时候放饭锅里蒸出来或放火锅里烫出来吃都行

注意事项

火一定要小,否则蛋皮会糊的

第一次做,不好请指教或留言。如果觉得不错就点击(有用)或(分享)

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