夏季如何让食物保鲜延缓腐败变质时间
BY：Michelle 2024-08-16 15:42:58 986 ℃
夏季气温高，无论屋里屋外，不开空调就是个蒸笼，尤其是厨房，有做法经验的都知道，夏天在厨房里做顿饭，就跟蒸桑拿没两样。这么高的温度下，即使是刚买回来，刚做好，没多久，食物很快就会腐败变质。那么有没有什么小妙招可以改变这种情况的呢！
一、肉类保鲜方法
如果是早晨买的肉，准备晚上或者第二天做，但又不想放入冷藏室影响口感的话，就试试下面这2种办法。
1、用纸巾蘸点醋，把肉放在浸满醋的纸巾中，常温下，肉放一夜都不会变质。
2、挑一些芥末酱放在碟子里，再与肉一起放在保鲜盒子中，这样芥末里的辛辣成分有消毒杀菌的作用，可以有效地阻止肉变质。
二、鸡蛋保鲜方法
其实，鸡蛋一般最好1个星期内要吃完，否则营养就会大打折扣，很多人觉得放冰箱就可以了，但鸡蛋的蛋壳上有小孔也会吸收冰箱里的异味和细菌，如果长时间不在家，或者一次性买了很多的话，就试试这种办法，用纸巾蘸一点食用油均匀的抹在蛋壳上，因为油可以隔绝细菌，里面的水分也不会蒸发，这样的鸡蛋放一个月左右也不会有什么问题。
三、豆制品保鲜方法
将豆腐放在大碗内，加入凉开水，水以淹没豆腐为准，再在水中加入盐，盐与豆腐的配比大约为500g豆腐加入50g的盐，然后放在常温下就可以了，这样的豆腐可以保存2-3天左右。
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细菌性食物中毒每年夏季，特别是的七八月份都是食物中毒的高发期，今年各地出现的食物中毒事件更是引起了广泛关注。夏季发生的食物中毒中，细菌性食物中毒比较多。引发食物中毒的病菌有很多，如大肠杆菌、弧菌等。
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一、夏季一周减肥餐第一天早餐：2片面包，200克酸奶1杯午餐：10个水饺，1杯姜茶，1个橙零食：1个红萝卜（大小不限）第二天早餐：2片面包，1个煮鸡蛋，1杯低脂牛奶午餐：1份意大利面，200克酸奶1杯，1个橘子零食：2个大番茄晚餐：1碗皮蛋瘦肉粥，8颗草莓第三天早餐：1罐八宝粥，1个煮鸡蛋午餐：1
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