冰箱不是“保险箱”，应定时杀菌消毒
BY：Elina 2024-07-16 13:21:20 1349 ℃
很多人以为食物放进冰箱就万事大吉了，其实冰箱不具备灭菌功能，只能推迟食物腐败变质过程。存放进冰箱的食品会带入成千上万的细菌，其中相当一部分是嗜低温的病菌病毒。夏季，冰箱门启闭频繁，箱温骤变，更为细菌大量繁殖创造了适宜环境。
对策：定期清洗、消毒，夏季应每星期一次。可用84消毒液擦洗，特别注意擦洗箱缝、拐角、隔架，然后再用干净湿布抹干净。此外，生熟食品应分仓放置，并用塑料袋加以封装，防止互相感染。而且，食物存放时间不宜过长，存放的熟食、瓜果一定要加热煮沸或洗涤干净后再吃。
冰箱不是保险箱,有些食物不宜放进冰箱
4、零食类巧克力巧克力在冰箱中冷藏后，一旦取出，在室温条件下即会在表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味;吃剩的月饼别放进冰箱，月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制，并经过焙烤的糕点。焙烤食品是不宜放入冰箱储存的。在低温的条件下，熟化了的
别把冰箱当成保险箱
别把冰箱当成保险箱家家户户年后都有肉类、鱼类、炸食等剩余，往冰箱里塞吧，一条鱼往冷冻室里一放就是个把月，甚至一年半载的。冰箱是保险箱吗？北京一家研究所的实验室做了对比实验，结果表明，冷冻9个月的鱼比冷冻4个月的鱼细菌超出10倍。冷冻不能
别把冰箱当成保险箱
因为冰箱内部会随着冰箱使用寿命的缩短而滋生更多的细菌。因此科学家告诉我们，如果把熟的肉制品放在冰箱保存的话，最多只能保存四天的新鲜度。如果是自动除霜冰箱，那么可以减少这一程序。而且擦洗冰箱内部时最好使用一点二氧化氯消毒剂，因为二氧化氯中不会产生有毒的卤代烃类化合物，所以，用这种消毒剂，不仅可达到消毒的目的，还可以除去冰箱内的异味。
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