蕨菜的做法蕨菜干

BY：Kiona 2024-07-05 06:28:29 924 ℃

原料：蕨菜干、五花肉、红薯粉条、小葱、干红辣椒、姜

做法：

1、蕨菜干提前用温水泡发，至菜干变软，沥干水分，切寸段备用;

2、红薯粉条提前用温水泡发至无硬芯，捞出冲凉，沥干水分备用;

3、五花肉切厚片备用;

4、锅烧热后，下入五花肉用小火干煸;

5、逼出大部分油脂后，爆香葱姜和干红辣椒;

6、下入蕨菜干大火翻炒2分钟，烹入料酒、生抽和一点点糖;

7、添加粉条，添加一勺排骨汤，添加没过的热水，大火煮开;

8、转中火慢炖，至汤汁收过半时，调入适量的盐;

9、汤汁基本收尽，添加一点点味精调味，撒上葱花，即可出锅。

其它信息

制作程序：蕨菜置于沸水中2-3分钟(备注:不盖锅盖)取出，放在太阳下晒干，连续晒8-10天

储存方法：塑料袋密封，忌置于高温下

使用方法：将蕨菜干与腊肉一起煮，味道更佳

蕨菜干_蕨菜干怎么做好吃

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蕨菜干有毒吗蕨菜干怎么做好吃

新鲜的蕨菜如果说在经过脱水和风干这两道工序之后，就会成为蕨菜干。蕨菜干有毒吗大家不用担心，蕨菜干是没有毒的，因此大家可以放心的食用。蕨菜干怎么做好吃既然我们知道了蕨菜干对于我们人体的作用，很多人都迫不及待的想尝试一下。但是因为很多人不常做蕨菜干，也不知道蕨菜干怎么做会比较好吃。其实蕨菜干炒肉是一种非常不错的选择，蕨菜干如果和肉搭配，所产生的营养物质会很丰富。下面大家就跟着我们一起来看看这道蕨菜干炒肉怎么做吧。另外我们还介绍了蕨菜干炒肉，如果大家想要试一下蕨菜干的味道，可以尝试着用这道菜。