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松花蛋是用碱性物质浸制而成,蛋内饱含水分,若放在冰箱内贮存,水分就会逐渐结冰,从而改变松花蛋原有的风味。低温还会影响松花蛋的色泽,容易使松花蛋变成黄色。所以,冰箱内不宜存放松花蛋。如果家中有吃不完或需要保存一段时间的松花蛋,可放在塑料袋内密封保存,一般可保存3个月左右而风味不变。
冰箱不宜存放皮蛋
松花蛋是用碱性物质浸制而成,蛋内饱含水分,若放在冰箱内贮存,水分就会逐渐结冰,从而改变松花蛋原有的风味。低温还会影响松花蛋的色泽,容易使松花蛋变成黄色。所以,冰箱内不宜存放松花蛋。如果家中有吃不完或需要保存一段时间的松花蛋,可放在塑料袋内密
皮蛋要放冰箱吗(皮蛋要放冰箱吗冰)
此时将松花蛋拿出来吃,冰会逐渐融化,其胶状体就会变成蜂窝状,改变了松花蛋原有的醇厚清香的风味,降低了食用价值。而且低温会使松花蛋色泽变黄,口感变硬,同正常的松花蛋差异极大。所以,皮蛋并不适合放在冰箱里储存。
鸡蛋需要放冰箱吗
鸡蛋每天都要吃,许多人家常常一买就是好几斤。可这样存起来就麻烦了,鸡蛋必须要放进冰箱冷藏吗?美国“读者文摘”网站近日的报道回答了这个问题。其实,在鸡蛋的表面天然覆盖着一层抑菌物质,外面的微生物很难侵入,因此并不容易变质。虽然很多人觉得鸡蛋的
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冰箱
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