空心菜有的纤细有的较粗,科学选择很重要
BY：Farrah 2024-07-19 15:15:28 529 ℃
现在是夏季，夏季天气炎热，大家对于饮食有很多的讲究，因为选择一些油腻的肉类的话，会导致大家的食欲下降，所以蔬菜就是很好的选择了，那么在夏季，嫩绿清甜的空心菜就成了大家餐桌上的常见蔬菜。空心菜，有的纤细，有的较粗，有的还有白色须根，究竟应该怎么挑选呢?我们一起来看看吧！
如何挑选空心菜?
空心菜品种比较多，麻村空心菜是比较有名的。南宁的空心菜品种较多，有名的就是麻村空心菜，较绿较鲜嫩，适合清炒。此外，有一种博白产的空心菜，茎较粗较白，适合炒酸;冬季则有一些从海南运来的品种。在种植上，空心菜分为水中种植和旱地种植两种。
空心菜对水肥的需求比较大，在种植过程中喷施了很多水和肥料，且其容易失去水分变蔫，在运输过程中也要喷许多水，因此送到市场的空心菜大多鲜嫩水灵，深受市民喜爱。记者走访菜市场发现，空心菜有的茎干较粗，有的较为纤细，很多市民都不挑选，而是直接让摊主称一两斤。
空心菜一般病虫害较少，农药残留也比较少，其中较为纤细、嫩绿的是旱地种植的，较粗壮、颜色较白的是水中种植的。在挑选时，市民应选择颜色嫩绿、茎干均匀、没有黄叶和病斑的;而有白色须根的比较老，最好不要选。存储方面，空心菜不宜久放，最好趁其水嫩时食用。
空心菜有的纤细有的较粗,科学选择很重要
现在是夏季，夏季天气炎热，大家对于饮食有很多的讲究，因为选择一些油腻的肉类的话，会导致大家的食欲下降，所以蔬菜就是很好的选择了，那么在夏季，嫩绿清甜的空心菜就成了大家餐桌上的常见蔬菜。空心菜，有的纤细，有的较粗，有的还有白色须根，究竟应该怎
空心菜有的纤细有的较粗,科学选择很重要食材选购
现在是夏季，夏季天气炎热，大家对于饮食有很多的讲究，因为选择一些油腻的肉类的话，会导致大家的食欲下降，所以蔬菜就是很好的选择了，那么在夏季，嫩绿清甜的空心菜就成了大家餐桌上的常见蔬菜。空心菜，有的纤细，有的较粗，有的还有白色须根，究竟应该怎
生活中怎么挑选空心菜 这些应该学会
相信我们大家对于美味的蔬菜都是非常的喜欢吃的，当然，空心菜这种美味的蔬菜也是非常的受人们的欢迎的，但是我们许多的朋友们对于日常生活中选购空心菜的方法不是非常的了解，那么在生活中如何怎么挑选空心菜?还要注意空心菜的切口无腐烂或变色。口感方面，茎管细嫩的空心菜口感较细嫩;茎管粗的空心菜口感比较硬脆。空心菜应买梗比较细小的，吃起来嫩一些的。另外，我们大家以后在生活中购买空心菜的时候，还应该多注意空心菜的气味，适当的闻一闻，如果有异味，那么最好就不要购买了，这种空心菜可能已经变质了。
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