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摘要:营养丰富的
蛋黄豆腐,营养丰富的蛋
黄豆腐配料:
蛋黄2个、
豆腐半斤、
豆粉50克、混合油100克、姜、
葱、蒜少许(切成细末)。制作方法:把豆腐煮一下,捞起沥干;放油并烧至六成熟;把姜、蒜炒香,不要炒糊了;然后放..
营养丰富的蛋黄豆腐
配料:蛋黄2个、豆腐半斤、豆粉50克、混合油100克、姜、葱、蒜少许(切成细末)。
制作方法:把豆腐煮一下,捞起沥干;放油并烧至六成熟;把姜、蒜炒香,不要炒糊了;然后放入豆腐,渗少许水煮干,放点盐;3分钟左右,把豆粉用水对好,放点味精,淋在豆腐上搅拌,起锅放在盘子里;把事先煮熟的蛋黄用勺子压成末,加少许葱花,放在豆腐上面即可。
推荐理由:豆腐富含植物蛋白、蛋黄富含脂肪、无机盐等;菜品色彩艳丽,营养丰富,适合幼儿食用。(小辉采写)
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蚕豆腐和黄豆腐的区别
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豆腐
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