龙虾食用方法：先养一天半再煮半小时,不能喝啤酒
BY：Jasmine 2024-11-05 05:17:01 1787 ℃
鼓楼医院、省人民医院连续收治疑似食用龙虾致病的患者，使得“龙虾中毒”的说法流传开来。昨天下午，南京市政府召开新闻发布会，就南京”龙虾门”的有关情况作了一次专项通报。
根据医疗机构的报告，到目前为止，南京共收治“疑似龙虾中毒”病例19人，临床诊断为“横纹肌溶解症”。发病前均食用龙虾，其中14名患者分布在8个家庭，均属于在家加工并食用龙虾。目前已有15人治愈，4人住院治疗，病情稳定。
据临床、疾病控制、卫生监督相关专家讨论分析，引起横纹肌溶解症的原因是多方面的，如过量运动、醉酒、药物影响、代谢异常、遗传缺陷等，而到目前为止，还没有查明食用龙虾与产生横纹肌溶解症的具体关联因素。
对于民间盛传“洗虾粉”致病一说，南京市疾控中心主任李解权表示，洗虾粉的主要成分是草酸，是一种氧化剂，在100摄氏度高温下就会分解，“但洗虾粉里面是否还含有其他化学物质目前不得而知，因此不能断言是否是洗虾粉致病。”
目前，南京市已全面开展龙虾养殖、运输、销售、餐饮加工等专项整治工作，为期一个月。在本次专项整治中，养殖户和龙虾商户是否使用洗虾粉将作为重点调查。
自从“龙虾门”事件发生后，南京市民开始对往年餐桌上的宠儿——小龙虾心存顾虑，对此，李解权表示，正规合格的小龙虾是可以食用的，但采购、加工、食用时需要多加小心。首先，一定要去有资质、有规模，能溯源的地方购买小龙虾。其次，清洗小龙虾一定要放在清水里养24-36小时，并将小龙虾头部也按到水中，使其吐净体内的泥沙等杂质。烹饪时，煮开后再煮半个小时。食用时，尽量把头部和虾的肠子去掉，并且避免吃小龙虾时喝啤酒。
小龙虾和啤酒能一起吃吗 夏季小龙虾配啤酒竟会痛风
小龙虾和啤酒过量一起吃的危害1、引起痛风正常情况下，尿酸经肾脏从尿液排出。而小龙虾中含有较多的嘌呤物质，啤酒中嘌呤物质含量也很高，人体对嘌呤物质的代谢有限，如果一次性摄入过多，就容易导致短时间内血尿酸含量增高，从而出现痛风的现象。长期保持吃虾喝啤酒的习惯，会使血尿酸维持在较高浓度，而大大提高患高尿酸血症的几率。
小龙虾和啤酒能一起吃吗
小龙虾可以和啤酒一起食用吗?小龙虾的话是不建议将其和啤酒一起搭配着食用的，因为不仅不会对人体健康有什么有利的影响，还会导致人体健康出现一定的不利的情况的发生，所以在平时生活中无论是食用小龙虾又或者是喝啤酒的时候都是需要注意使用方式的问题的。
啤酒小龙虾？“老痛风”以及过敏患者还得缓着点
夏天的夜晚，小龙虾啤酒，可别太好喝。可是这样肆无忌惮真好吗？记者特地请教了营养专家，给大家带来了一些健康吃好龙虾的建议。营养专家提醒，如果是痛风、过敏症的老人，最好还是慢慢来。高蛋白质的小龙虾，高卡路里的啤酒，还是别跟风的好。喊小龙虾外卖不
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