[俗名]
大头菜、
大头芥、香大头。[性味]性平,味苦辛甘。[功效]开胃,
消食,下气。[宜食]适宜
食欲不振或
食积不化,
痞满腹胀和
黄疽之人食用。《医林纂要》:“利
水解热,下气宽中,功用略同
萝卜。”[忌食]一次不宜食之过多,以免耗气。《千金·食治》:“不可
多食,令人
气胀。”《本草衍义》:“过食动气。”《
随息居饮食谱》:“诸病无忌。”[按语]在全国各地均有栽培,一般都腌藏作
咸菜食用。对加强
肝脏机能,帮助消化很有功效。
芜菁是什么?芜菁怎么做?
芜菁为芸薹属,萝卜则是萝卜属,且信芜菁的肉质较为硬,水分较少,芜菁成熟后肉质较为松软,所以可作为主食加以食用。做法:1、先将芜菁洗净,切成碎末;熟羊肉也切成碎末。红辣芜菁的做法原料:咸芜菁5000克,盐50克,酱油500克,辣椒粉100克。酱芜菁的做法主料:芜菁2500克。
芜菁甘蓝与芜菁区别
花朵区别:芜菁甘蓝总状花序顶生或腋生,花瓣浅黄色,呈倒卵形;芜菁总状花序,花朵鲜黄色,花瓣有4枚,呈十字形。芜菁基生叶,呈绿色,有羽状深裂,长而且狭窄,长30到50厘米,顶端的裂片大而且钝,边缘具有波浪形或浅裂。
芜菁甘蓝,芜菁甘蓝的栽培技术
一、芜菁甘蓝的概述芜菁甘蓝(Brassicanapobrassica)又名土苤蓝、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜、布留克。十字花科,芸薹属,二年生草本,高50-100厘米,灰蓝色,被粉霜;块根卵球形或纺锤形,肥厚,无辣味,一半在地上为青紫
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