现在正是草莓上市的季节,草莓吃起来酸甜可口,非常的好吃,但是我们现在发现草莓的个头是越来越大了,而且出现了空心草莓,很多人都是说打了激素,下面我们大家就一起来看看怎么挑选草莓吧。
一、看形状、看品种
个头大的草莓多数是呈圆锥形,如果形状非常奇怪就要谨慎了,我们不要买畸形的草莓,而且正常生长的草莓外观都是呈心形,但有些草莓色鲜个大,颗粒上有畸形凸起,咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的,长期大量食用这样的果实,有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童,不能食用畸形莓。
二、看颜色
激素草莓上色不均匀、光泽度差,而且在底部果柄处,颜色青红分明。挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽的车草莓。激素草莓则颜色不均匀、光泽度差,在草莓的头部即草莓叶蒂部分青白可见。草莓的局部红颜色过于深重,而其他部分较为浅。对于好的草莓来说,颜色上比较均匀,而且色泽红亮,正常草莓表面的芝麻粒是金黄色的,如果连芝麻粒都是属于红艳艳的,就是要注意警惕了。
三、试手感
上手去亲亲按压草莓,要选购果实结实、手感较硬者;太大的草莓忌买,过于水灵的草莓也不能买;最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。
四、闻味道
好的草莓比较的清香,而且是淡淡的草莓香,是草莓特有的一种香,正常草莓的甜度高且甜味分布均匀。如果是打了激素的草莓吃起来就比较寡淡无味、闻着不香。而激素草莓的味道就比较奇怪或者草莓的味道特别重。
五、掂重量
我们在购买草莓的时候要注意看个头和重量,过大过重的草莓不要购买,这多是一些激素草莓,这种草莓多数在咬开之后是空心的,而体重适中,比较轻的草莓会比体重大的草莓好。吃草莓要趁鲜,挑草莓也有讲究。好的草莓外形规则、表面光亮、颜色较深、花托挺拔,手按上去有轻轻的痕迹。闻一闻有清香,尝一尝口感酸甜,汁水充沛的就是好草莓。
看了上面的介绍,相信大家对于草莓的挑选有了很好的了解和认识了,希望大家在挑选草莓的时候可以很好的利用上面的方法,这样我们也是可以享受更加美味的草莓了。
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