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虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾仁烘蛋是孕期的一款好食谱。
主料海虾150克鸡蛋300克
辅料小麦面粉10克绿豆芽50克淀粉(豌豆)5克
调料盐4克大葱10克植物油30克料酒10克胡椒粉1克酱油15克香油2克
制作工艺
1.将盐、太bai粉、酒、胡椒粉做成腌料。虾去壳去肠泥后洗净,浸泡于腌料10分钟。蛋打匀至起泡,与盐、面粉拌匀。洗净豆芽,去根。
2.锅中放10克油,烧热。放入虾仁,炒至变色,加入豆芽和葱花,炒半分钟(勿炒太老),盛到盘中冷却备用。
3.留下汁液加入拌匀的调味料(高汤适量,太bai粉、酱油、麻油),加热搅动至稠状,另盛至碗中,备用。
4.锅里放20克油,烧热,摇动锅子,使锅底涂满油,加入蛋汁,摇满锅底,转小火,等蛋稍硬后即倒入虾仁豆芽,平铺于蛋上,约1~2分钟后待蛋变硬,翻过面再烘1分钟,盛到盘中,淋上调味料,热食。
虾仁烘蛋
虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾仁烘蛋是孕期的一款好食谱。主料海虾150克鸡蛋300克辅料小麦面粉10克绿豆芽50克淀粉(豌豆)5克调料盐4克大葱10克植物油30克料酒10克胡椒粉1克酱油15克香油2克制作工艺1.将盐、太bai粉、酒、胡椒粉做成腌料。虾
虾仁烘蛋-孕期食谱
虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾仁烘蛋是孕期的一款好食谱。虾仁烘蛋-孕期食谱主料:海虾150克鸡蛋300克辅料:小麦面粉10克绿豆芽50克淀粉(豌豆)5克
虾仁炒蛋_虾仁炒蛋怎么做
虾仁炒蛋怎么做很多人在吃炒鸡蛋的时候喜欢加点东西进去,其中虾仁就是一种,那么虾仁炒蛋应该怎么做呢?虾仁洗净后,用醃料:太白粉水、盐、米酒醃制约10~15分钟。切青葱末备用,热油后加入醃制好的虾仁拌炒至8分熟,捞起备用。打好两颗蛋,放入原锅拌炒至5分熟,再加入虾仁中,起锅前加入青葱末及少许盐巴调味(因
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