肥胖的儿童应怎样喝牛奶？

儿童肥胖在我国尤其是在城市,已成为发病率较高的营养性疾病之一。当发现孩子越来越胖时，很多家长开始注意限制孩子的饮食，这是一种无可非议的事情，但其中有些家长对孩子的饮食不知该限制什么，不该限制什么，错误地把孩子一天中仅有的1~2袋牛奶也给取消了，久而久之，则影响到孩子的生长发育，它不仅不利于减肥，而且还增加减肥的难度。

在北京儿童医院收治的所有单纯性肥胖患儿中，引起肥胖的原因很多，诸如肉类进食过多；水果、糕点进食过多；无节制的喝含糖饮料；主食摄入过多；吃洋快餐和油炸食品的频率过高；零食中甜食摄入过多等等。他们都有一个共同的特点，就是高能量食物吃的过多，又不爱运动造成的。而不是因为每天喝1~2袋牛奶而变得肥胖的。

相反，有些胖孩子根本就不喝牛奶。有些人可能在媒体上看到或听到什么有关“牛奶有害”论的报道而采取停止喝奶的“果断”行动，我们认为这更是大可不必，因为它是缺乏理论根据的，即使做过一些动物试验，但这与我国的实际情况也相距甚远，我们可以不予理睬。现在国内外有很多专家也在做有关奶类与人体健康关系的研究，发现奶中的乳清蛋白对人体健康有很多益处，它可提高人体细胞中谷胱苷肽的浓度,使人体成分中瘦肉组织增加，脂肪减少。

另外，还在研究中发现，在人们的饮食中摄入含有充足乳钙时，即使伴随饮食能量过剩，也可减缓脂肪的生成及体重的增加，其主要原因是这种富含乳制品的膳食，可促进脂肪分解而达到控制体重的目的，同时还可使减肥后反弹的几率下降80%，维持机体瘦体重的比例。这说明，常喝牛奶还有辅助减肥的作用。

通过种种科学研究表明，为肥胖孩子在膳食中补充一定数量的乳制品是非常必要的，但要掌握一个度。首先要根据胖孩子的具体情况，给予低能量饮食，以临床营养师的饮食配方为依据，每天饮用300—500毫升牛奶(1~2袋)，注意不要饮含糖的牛奶，最好用鲜牛奶或纯牛奶，可分开饮用，一部分作为早餐，另一部分可放在晚餐后饮用，但最好不要超过晚9时，以免晚间的能量过剩，增加减肥难度；如果发现孩子血脂升高，应改用脱脂奶或半脱脂奶。

每天让肥胖孩子饮用一定量的牛奶，不但能起到减肥和维持瘦体重比例的作用，而且还 可维持胖孩儿机体的酸碱平衡，对于预防其他由于体质偏酸而引发的疾病也可以起到积极作用。

家长们，孩子的健康，是您们的愿望，也是我们的愿望，为了下一代能够健康茁壮成长，要保证孩子每天都能科学合理饮奶，使他们身体健壮，成为家庭的支柱，国家的栋梁。