洋酒和白酒区别是什么？两者的制作工艺
BY：Lana 2024-07-25 09:00:44 7747 ℃
我们中国的酿酒工艺在全世界来说算是历史最为久远的制造工艺了，而且产自中国的白酒如今在国外也非常受欢迎，而国外产的洋酒在国内似乎也比较受人待见。那么，白酒与洋酒都有哪些明显区别？
什么是白酒
白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。
洋酒
洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种。世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异
若以生产原料对酒进行分类，大致可分为：
谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类;
若以饮用时机来进行酒类的划分：
又有餐前酒(开胃酒)、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同;若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分。
白酒洋酒哪个容易醉？喝酒不醉的小妙招
白酒与洋酒的产地不同，酿制工艺也有所不同，所以当中的酒精含量也有很大区别。相对于白酒而言，洋酒例如伏特加等等度数更高，所以喝了之后更容易醉。那么，喝酒之前用什么技巧可“千杯不醉”呢？尽可能不要多种酒混饮。《清异录》说：“酒不可杂饮。饮之
调查发现可乐白酒兑出假洋酒
洋酒、红酒、啤酒……青山路一家废品收购店，竟然能提供各式各样的“名酒”。近日，本报96663热线接到读者反映后，记者于3月12日、13日对这家废品收购店进行了暗访，老板向记者透露，他们将收购来的旧酒瓶装上外地便宜啤酒，再卖给岛城一些酒吧和K
洋酒和白酒区别是什么？两者的制作工艺
我们中国的酿酒工艺在全世界来说算是历史最为久远的制造工艺了，而且产自中国的白酒如今在国外也非常受欢迎，而国外产的洋酒在国内似乎也比较受人待见。那么，白酒与洋酒都有哪些明显区别？什么是白酒白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。洋酒洋酒是指进口酒类的总称。，不同酒精含量的酒水品种。
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