凉拌苦菊的做法
BY：Sara/Sarah 2024-08-18 14:16:11 833 ℃
相信大家都应该比较喜欢吃苦菊这种食材，很多的人都愿意把苦菊做成凉拌苦菊来吃，味道很可口，而且营养方面也很突出，但有些人不知道凉拌苦菊的做法，接下来本文将为大家展开相关的介绍，希望能对各位提供一些制作方面的参考。
1、凉拌苦菊材料
制作凉拌苦菊首先要选择好材料，非常关键，只有好的材料才能够做出正宗的凉拌苦菊，要准备好半斤左右的新鲜苦菊，然后再准备一些调味料，调味料主要选择醋和食用盐即可，其他的佐料不要太多，因为如果料放得太多的话，会影响到它原有的口感，也会掩盖它的一些营养，所以我们选量尽量简单一些，这样才能够做出纯正的凉拌苦菊。
2、凉拌苦菊做法步骤
凉拌苦菊的做法是比较简单的，但是，要注意好细节很关键，首先要把苦菊在清水中清洗干净，然后放到开水中焯一下水，焯水的时间不能太长，如果太长的话就会影响到它的口感，焯水的目的是为了将其中含有的一些草酸物质去除，要知道草酸物质对于健康是不利的，所以我们应该要把它去除一部分。焯过水以后的苦菊放到碗里面，加入一些醋和盐，搅拌均匀后即可。
3、凉拌苦菊特点
凉拌苦菊的做法是非常简单的，即使没有做过菜的人也可以做出来，但是在制作前需要进行处理，要将它清洗干净，还要将它焯一下水。做好的凉拌苦菊味道是比较纯正的，比较的爽口，而且非常有益健康，能够提升食欲，开胃健脾，对于食欲不振的人来说，如果能够经常制作凉拌苦菊来享用的话，肯定会使自己的胃口变好。具体的制作方法可参照上文的讲述来进行。
苦菊_苦菊的功效与作用
苦菊的功效与作用苦菊是属于蔬菜的一种，但在我们生活中不是很常见，那么苦菊的功效与作用是什么呢？苦菊中的膳食纤维含量也是非常丰富的，膳食纤维能够促进我们的肠胃健康，可以让肠道蠕动更加的迅速，也是对于大便不畅出现便秘的人，如果能够吃一些苦菊的话，可以让大便更加的通畅。苦菊对于保护眼睛是非常有用的。这是因
凉拌苦菊怎么做不苦
凉拌苦菊怎么做不苦：方法一、食材：苦菊、花生、盐、酱油、糖、香油、醋做法：将苦菊洗净切段备用，花生去皮，将锅中加油烧热，倒入已经去皮的花生，，炒熟后捞出，用工具将花生敲碎，在碗中将苦菊加入醋、酱油、糖等作料一起搅拌均匀，再将处理好的花生放入准备好的酱汁中，一起进行搅拌均匀后即可食用。
苦菊怎么凉拌
苦菊怎么凉拌苦菊是非常美味的一种食物，我们选择凉拌吃苦菊是很不错的选择，需要准备好苦菊、大蒜、料酒、酱油、陈醋、耗油、白糖、精盐、花椒、植物油、红椒。大家在食用苦菊前，可以选择用淡盐水泡上10分钟左右，可以起到杀菌消毒的效果，然后我们再用清水轻轻的漂洗一下，控干之后就可以凉拌食用了。凉拌苦菊还可以帮助我们降低血糖。因为苦菊中本身就含有大量的苦味素，因此味道是偏苦的，凉拌吃苦菊就更是如此，而和苦味的食物一起吃，会大大的加重我们舌头的刺激，还会因此而降低食欲。
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