更新时间:2024-07-03 04:58:00

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夏季养生菜鱼汤焖杂菇

BY:Muriel 2024-07-03 04:58:00 29 ℃

天气炎热,斋菜是一个不错的选择。

材料

金针菇100克、白灵菇200克、平菇100克、兰豆50克、干茶树菇发后)80克、木耳(水发后)50克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜粒(米状)15克,、糖、蚝油老抽、绍酒、鱼汤、菜油各适量。

做法

1.金针菇平菇洗净备用。

2.白灵菇洗净切薄片备用。

3.兰豆去筋洗净,飞水备用。

4.开锅下油,爆香蒜头和姜粒,放入白灵菇、金针菇、平菇、干茶树菇木耳翻炒片刻,攒少许绍酒,下适量鱼汤和蚝油,慢火焖15分钟,最后加入兰豆,以盐、糖和老抽收汁即成。

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细菌性食物中毒每年夏季,特别是的七八月份都是食物中毒的高发期,今年各地出现的食物中毒事件更是引起了广泛关注。夏季发生的食物中毒中,细菌性食物中毒比较多。引发食物中毒的病菌有很多,如大肠杆菌、弧菌等。

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3、多吃“杀菌”蔬菜:夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。

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对于健康人群而言,春季饮食要注意清淡,不要过度食用干燥、辛辣的食物。黏硬、生冷的食物多属阴,冬季吃这类食物易损伤脾胃。

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