春季养生怎么能缺少菌类
BY：Nerissa 2024-08-17 22:13:41 779 ℃
凉拌金针菇
材料：金针菇150克、黄瓜、红椒各50克，盐、白糖、醋、味精、蒜末、葱丝、香菜各适量
做法：金针菇洗净，入沸水焯熟;黄瓜洗净，去皮，切丝;红椒洗净，切丝;香菜洗净、切丝;把盐、白糖、醋、味精、蒜末、姜末放入碗中，加水调成味汁;金针菇、黄瓜丝、红椒丝、葱丝、香菜段放入碗中，浇上调味汁，拌匀即可。
功效：金针菇性寒、味甘咸，含有不饱和脂肪酸、粗纤维、多种维生素、无机盐、微量元素等，气血不足、营养不良、患有胃肠疾病的人群可以多食用一些金针菇。将金针菇和黄瓜、红椒凉拌，清淡爽口，味道鲜美。
平菇炒莴笋
材料：平菇、莴笋各300克，植物油、葱段、姜丝、料酒、盐、味精、香油各适量
做法：将平菇去蒂、洗净、撕片，入沸水焯熟;莴笋去皮、洗净、切片;锅内油烧热，下葱段、姜丝爆香，依次放入莴笋片、平菇片，加入料酒、盐翻炒至熟，加味精、淋上香油即可。
功效：平菇味甘、性温，含有丰富的营养物质，氨基酸、蛋白质、维生素、微量元素等含量丰富，体质虚弱、更年期妇女、患有消化系统疾病的人群可以多食用。将平菇与莴笋同炒，味道鲜美，营养丰富。
冬季养生三件宝,薯类菌类和藻类冬
薯类菌类和藻类是我们生活中常见的食材，而在冬季，如果大家能够让这几类食物常常出现在我们的三餐饮食中，那么对于冬季的养生保健来说可是大有好处的，其中的道理现在就一起来了解一下吧。《中国居民膳食指南》（2007）建议我国成年人每天吃蔬菜300克
各种菌类的养生功效
很多朋友们都非常喜欢食用菌类，因为味道鲜美和营养价值，还有就是菌类已经是我们身体中非常需要的营养物质，但是我们却很少知道菌类真正的营养功效。各种菌类的养生功效1、香菇香菇除了富含维生素B2等B群以外，还含有可以预防胆固醇过高引起的动脉硬化等的倍塔-葡萄糖苷酶，具有能阻挡紫外线功能并富含生成维生素D的麦角酶等多种营养。在选购香菇的时候，中等个头且均匀，菌伞肥厚，盖面细滑，菌柄短而粗壮的香菇是购买时的首选。蘑菇有着高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的特点，其中的维生素B1、尼古丁酸等的含量高于其他菌类。
入秋菌类美食最养生
白鸽蛋浸金针菇原料老鸡1只、高汤400g、白鸽蛋8只、金针菇400g姜片葱白适量、味糖盐少许1、老鸡、姜片、香菇慢火熬制2小时取汤备用2、金针菇切掉头部飞水备用。3、清鸡汤煮沸浸金针菇。4、鸡汤烧滚用低温烹调的方法慢火浸白鸽蛋至熟。5、金针
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