保健养生,菌类美食来帮忙

BY：Meta 2024-07-17 12:31:56 258 ℃

真菌类食品是餐桌上常见的美味，很多朋友都非常喜欢其味道。例如香菇、金针菇、猴头菇等等都是炒菜或者火锅里的常客。而且菌类食物有着很高的营养价值。其中含有多种营养成分，对身体有滋补养生的作用。下面就来一起看看常见菌类的功效。

蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食品，既适合儿童生长发育期食用，又适合患有高血压、高血脂的中老年人食用。蘑菇含有一种抑制肿瘤生长的物质，有明显的抗癌作用，对防治肿瘤尤其有益。

香菇含有丰富的钾、钙等，还含有核糖类物质，可抑制肝脏内胆固醇增加，促进血液循环，有降血压、降血脂、滋养皮肤等作用。此外，香菇还有良好的抗癌和预防流感的作用。

金针菇含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素和人体所需的8种氨基酸等有益成分，含锌量也较高，有促进儿童智力发育作用，对老年人也可健脑益智。由于金针菇也能抑制癌细胞生长，可用于各种早、中期癌症的辅助治疗。

猴头菇含有17种氨基酸、丰富的多糖体和多肽类物质，营养丰富，助消化，对胃癌、食道癌有特殊的疗效。

上面几种常见的菌类食品有这么好的保健功效，相信不少人都对它们又多了一些了解，菌类食品有很多，其营养价值也很高，是大家餐桌上不可缺少的一道佳肴。

养肾又可谓是养生之根本。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病机会。将薏苡仁捣碎，与绿茶共放入茶杯中，开水冲泡代茶饮。

一、冬季养生保健食谱介绍鸡汤普通感冒和流感都有鼻塞、咽部不适的感觉，其实这是病毒引起上呼吸道炎症的表现。很多研究已经验证了鸡汤的抗感冒作用：鸡汤能够减少呼吸道分泌炎性液体;肉汤和面条内含有碳水化合物，为患者提供能量来源，患者才不会总是昏昏欲

一、养生必知的春季养生保健茶柠檬草茶柠檬草，气味芬芳而且有杀菌抗病毒的作用，从古至今受到医家的推崇，取其杀菌、调整血液循环的作用。经常饮用柠檬草茶，可以帮助改善贫血、调和肠胃、调节油脂分泌和降低血脂、缓解神经衰弱等。平日饮用，有效预防疾病，增强免疫力，达到有病治病，无病防身的效果。金

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