不少家庭都习惯储存一些不容易坏的食物,干海带就是其中一样。一些人认为它和其他海产品一样,可以长时间贮存,其实并不是哦。
![](/uploads/images/article/2021/10/06bc5d12bd9e42dc0793466747e7e791.jpg)
1、其实,海带买回来后应尽可能在短时间内食用。
如果不能食用完,应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中,因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响,它的营养成分会有所降解,相反,微生物会不断繁殖,有害成分也会不断增加,这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。
2、在食用海带时,应清洗干净后,根据实际情况用水浸泡,并不断换水,一般浸泡6小时以上。
如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明它已经变质了,就不能再食用。
海带变软有窍门
方法一
用淘米水泡发海带,或在煮海带时加少许食用碱或小苏打,但不可过多,煮软后,将海带放在凉水中泡凉,清洗干净,然后捞出即可食用。
方法二
把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右,然后用清水浸泡一夜。
以上介绍的两个让海带变软的方法,希望可以帮到大家哦。
海带鱼头汤的烹饪技巧
我们煲汤的时候海带鱼头汤是经常会被列入清单的汤,那么海带鱼头汤怎么做,吃的时候要注意什么,以及它具体有什么功效我们来一起看看吧。海带鱼头汤功效:补益虚亏、开胃生津、理气化痰,适用于脾虚弱、腰膝酸软、倦怠无力、咳嗽痰多等症。海带鱼头汤材料:海
烹饪技巧,海带变软有诀窍
不少家庭都习惯储存一些不容易坏的食物,干海带就是其中一样。一些人认为它和其他海产品一样,可以长时间贮存,其实并不是哦。1、其实,海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完,应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中,因为拆封后的海带在储存过
冬瓜海带排骨汤的烹饪技巧
冬瓜皮煎汤代茶饮,利尿退肿作用更好,且无副作用。冬瓜籽有很好的消炎作用。因为冬瓜和排骨一起放入,所以会煮的很烂,所以建议切大块儿一些。排骨汤加入几滴白醋再煮,可以更好的帮助钙的释出。在熬小鱼、炖排骨汤的时候加点醋,能促使骨头中的钙溶解出来,利于人体吸收。
Hash:a58c241af8030d0e3c1e1fac99ed105a199ea922
标签:
烹饪技巧
海带
烹饪
【声明】本文由用户Xanthe发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。