姜汁配奶能暖胃饮食之道
BY：Chipo 2024-07-03 07:17:02 323 ℃
相传，曾经在广东番禺沙湾镇，一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病，后知道姜汁可治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆无法喝下去，媳妇于是将水牛奶加糖煮热，倒入装姜汁的碗里，奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了，婆婆喝了后顿觉满口清香。第2天病就好了。虽然这只是个传说，但姜汁撞奶这一民间美食却从此流传开来。从营养学的角度看，姜汁撞奶最大的功效是暖胃和降脂降压。这是因为，生姜和牛奶都是暖胃养胃的好食物，而姜中还含有一种特殊的与水杨酸相似的物质，经稀释作为血液稀释剂，对降血脂、血压，防止血栓形成及心肌梗塞等，有特殊的疗效。■特别提示牛奶最好选用新鲜的水牛奶（一般南方比较容易找到），姜汁也要鲜榨的，“撞”的时机和温度很重要，最好在牛奶煮好后于70~80℃的时候倒入姜汁中，如有温度计可以提前测一下。
姜汁配奶能暖胃饮食之道
相传，曾经在广东番禺沙湾镇，一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病，后知道姜汁可治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆无法喝下去，媳妇于是将水牛奶加糖煮热，倒入装姜汁的碗里，奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了，婆婆喝了后顿觉满口清香。第2天病就好了。虽然这只是个传说，但
恶心呕吐食疗方,冲姜汁,白扁豆粥饮食之道
晕车、感冒、胃肠炎均可能导致恶心、呕吐。另外，还有一些人一吃寒凉的食物就容易出现腹泻、恶心等，这就是典型的“胃寒”的表现。专家认为，平时要避免暴饮暴食，尤其不能吃太多油腻的食物，伤脾胃。食疗方：（1）冲姜汁制法：取一大块生姜（连皮），洗净，
多喝姜汁有利健康饮食之道
喝姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的办法。说起姜汤的好处，北京协和医院营养科主任于康教授说：“其实姜汤的妙用远不止于此。乍一入冬，高血压病人因为身体不适应，血压容易升高，在血压升高时，可以在热姜水里把双脚泡上15分钟左右，可有助于血液循环
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