腐竹怎么泡？腐竹的泡制方法是什么？

3月28日讯，腐竹泡泡如何？腐竹泡制方法有哪些？许多人都喜欢吃腐竹，因为腐竹不仅营养高，而且味道也很好，不管是凉拌还是炒菜，但我们平时所见的腐竹都是干燥的，所以要用泡泡的方式来吃，那腐竹怎么泡呢？腐竹泡制方法有哪些？欢迎关注小编的微信公众号！腐败的竹子如何泡沫腐竹泡制方法有哪些？如果想用腐竹做菜肴的话，至少要提前两个小时用温水浸泡。

因为腐竹很难泡，如果泡的时间不够长，在食用时许多地方都会变硬。

并且用热水强行短时间内泡开，也会照到腐竹各部分的软硬不均。

因此，腐竹发泡一定要用温水长时间浸泡，使其发泡出来软硬一致，口感也会很好。在浸泡的时候，腐竹可能会漂浮在水中，此时要用盘子，将漂浮的腐竹反扣在一起，然后让盘子把腐竹压入水中，这样浸泡效果更好。泡腐竹时，要用温水泡泡，并在水中加入少许盐，这样腐竹就会很容易发泡，而且软硬均匀，不会有地方泡软了，有些地方还会干硬未泡开。干的腐竹很轻，泡泡的时候总有一小块会浮在水面上，有些地方泡泡不到，泡泡的时候上面再盖个盘子，让腐竹全部泡在水里，这样可以保证每个地方都泡发。基本泡发后，切成细丝，然后放入温水中浸泡20分钟，这样可以很好地泡出腐竹。

方法三泡发腐竹，最好用凉水浸泡，这样不仅能使腐竹的味道不流失，而且外观更整齐干净。

但用冷水来泡腐竹要花更长的时间，一般需要4-6个小时，如果急着下锅可以用温水代替冷水，也可以使腐竹浸泡软硬相间，时间可缩短一半。

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