用微波炉加热食物会不会致癌
BY：Vera 2024-08-16 23:24:06 163 ℃
现代人家里通常都备有
微波炉
，这种厨具因为有着方便快捷的优点而深受现在快节奏生活人们的喜爱，其实，近些年来有研究表明，微波炉加热食物对身体健康是有害的，那么，用微波炉加热食物会致癌吗？以下我们就请专家来具体介绍一下。无论何种食物一旦经过微波加热都会产生已知的致癌物。肉类、奶类、谷物、水果和蔬菜都会产生引起癌症的化学物。吃微波食品的人消化系统紊乱、淋巴系统发生障碍，血液中癌细胞增加。经常吃微波食品的人更容易患胃肠癌，消化系统也会逐渐出现问题。
科学家还发现，每台微波炉都会泄漏辐射，微波烹饪的食物会产生有毒和致癌的附加物，微波食品的营养价值减少了60％-90％，包括矿物质和生化酶，维生素B族、维生素C、E以及抗脂肪物质，甚至连蛋白质的营养成分也减少了。荷尔蒙也会发生异常情况，特别是男性和女性荷尔蒙的分泌和平衡出现异常。
此外，细胞膜的电解性出现不稳定现象，维持正常的细胞膜电解性对细胞的健康和细胞间的连接是至关重要的。长期食用微波食品会导致永久性的脑损伤，造成记忆力下降，注意力难以集中，情绪波动，智力下降。
用微波炉加热食物会致癌吗？现在大家都知道了，专家建议平常生活中一定要尽量少用微波炉，最好是能做到不用，因为长期食用微波食物将导致严重的后果，如果到时候再后悔就来不及了，如果还有疑问可咨询在线营养专家。
微波炉致癌吗 微波炉致癌问题大揭秘
美国《生物电磁学》杂志刊登一项研究发现，用微波炉解冻冷冻水果容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。据了解，微波炉日常用来加热剩饭剩菜，最终食物温度只有不到100℃。单纯从微波炉加热食物的角度来讲，致癌之说是没有科学依据的。但这些因素并非微波炉加热原理所导致的。
微波炉5个使用误区易致癌,微波炉有哪些危害
微波炉对当今快节奏的生活有着不小的贡献，你可以用它来烹调食物、快速解冻、加热食物甚至可以代替烤箱烘烤蛋糕。但是微波炉的危害应该更引起我们关注。那么长期使用微波炉会给我们的健康带来哪些危害，我们又该如何有效的避免或减少这种危害呢?第一，微波食品产生致癌化合物。曾有研究表明，微波过的肉类会产生致癌物;牛奶、水果、麦片中的氨基酸也会在微波后转化为致癌物;蔬菜中的植物生物碱同样会在微波后转化成致癌物危害我们健康。微波炉烹煮的食物会使蔬菜中的矿物质、维生素及营养成分极大的减少，或转变成致癌物。
微波炉加热食物致癌吗？微波炉的危害真有那么大吗(一)
曾有一篇题为《请立即停止使用微波炉加热或烹煮的食物》的文章。描述什么微波加热的食物会产生致癌物质呀、食物的营养价值会流失呀、微波辐射损伤大脑呀，那微波炉的危害真那么大吗？本文从微波炉为什么能加热食物入手，来介绍微波炉的特点，并解析关于微波炉危害的那些谣言。
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