教科书上说连续 5 天平均气温超过 22 度就算进入夏天。对于酒友来说,喝上第一杯冰爽的精酿啤酒才算是过上夏天。北京的夏天,被持续多天的高温和大雨反复揉洗,天光越来越长,酒虫也在肚子里闹的不得安生。
想要平复燥热,不如举杯于夏夜晚风中。至于哪家的啤酒最过瘾,哪里的气氛最热闹,不如看看三里屯的精酿地图,无论是去尝新还是念旧,喝一杯对味儿的好啤酒才是夏天里最重要的事情呀!
不同于大批量生产的工业啤酒,精酿除了规模有限,更重要的区别在于酿造和出品本身的精细风味。我们搜集了三里屯片区拥有自主精酿品牌的酒吧,随机尝试了它们的招牌啤酒和下酒菜。有清淡易饮的,也有浓郁重口的,无一不体现着多样性的风味追求。酒如其人,品牌和酿酒师的性格都在这浓淡之中,喝到一杯对味儿的啤酒就像结识一位对脾气的朋友,哪家会成为你的老地方可以去探索一下。
1、out of stepout of step 可以说是帝都精酿界的一股清流,不用和屯里的妖魔鬼怪抢座位,还可以喝到加拿大小众精酿,既能消磨午后时光也适合周末夜生活。
在帝都你可以轻松喝到美式精酿,但是加拿大精酿并不常见。out of step 填补了这个空缺,目前店里售卖的十款啤酒全部来自加拿大温哥华。未来还会有更多新鲜的精酿品牌轮番上线。
说起来为什么要做加拿大精酿,除了想带给大家更多口味风格的选择,更重要的是加拿大拥有精酿啤酒的重要原料之一,纯净的冰川水。
第一次来可以尝试 3 款品鉴套装,品尝不同风格的啤酒。重口味的 postmark stout 邮戳世涛入口绵密,有浓郁咖啡、巧克力的风味。喜欢喝 IPA 的可以尝试 black kettle 黑罐子 IPA,有非常浓郁麦芽香气,口感清冽,苦感明显。姑娘们可能会钟爱带有果酸味道的 WYLD Lychee,中文名也很好记「一骑红尘妃子笑」,个人感觉荔枝味道并不明显,倒是酸的很爽口。
地址:三里屯东三街 4-3 号
营业时间:16:00 – 1:00 周一至周日
2、悠航鲜啤 Slow Boat Breweryslowboat 这艘船终于航行到了开阔水域。相比东四老店,三里屯新店空间上扩大了不少,三层的用餐区域,大气。虽然晚间还是爆满,但是不用再挤在小平房里等位了,也不用接受胡同大妈的盘查了。
一层是吧台和户外区域,二三层空间更大一些,就连楼梯旁边都设置了吧台位置,中间的酿酒桶区也围着一圈儿喝尽兴的客人,生意好的也是没谁了。
酒水方面新店的选择丰富了不少。近 20 款酒可以选择,泥石流单色艾尔没有它的名字这么可怕,有淡淡的坚果味道。香草世涛还是一样的浓郁。 除了喝的,新店的下酒菜队伍也扩充了,来悠航肯定要吃汉堡咯!经典的牛肉汉堡和蓝纹奶酪忧郁汉堡还在,豆腐汉堡还是素食者们的最爱。另外还添加了一个老泰泰汉堡,泰式风味,花生酱、菠萝、拉差辣椒酱……唔,萨瓦迪卡!
地址:南三里屯路 6 号
营业时间:11:00 – 1:00 周六至周日;11:00 – 0:00 周一至周五
3、High Town 海棠精酿那里花园二层的新晋精酿酒吧,目前酒单上大概有 12 款精酿啤酒,其中 5 款是店内自酿,7 款式客啤精酿。如果第一次来可以从现有啤酒中任选 4 款组合品鉴套装,价格划算还能尝多款味道。
除了当日售罄的牛奶世涛、海棠 IPA两款自酿之外,我们选择了三款自酿和一款客座啤酒组合品鉴。横向对比下来,客座啤酒味道更胜一筹。客座的肯塔基波本爱尔有浓郁波本酒香和香草的甜感。虽然酒精度不低,但是口感却因为甜度变的柔和了。自酿啤酒里的桂花艾尔酒如其名,入口就能感受到桂花香气,但是很快就被啤酒的苦覆盖了。口味清淡,适合夏天饮用。
地址:三里屯北街 81 号 1 幢那里花园二层 D205。
4、大跃啤酒 Great Leap Brewing夏夜里大跃门口蹲在台阶上喝酒的男男女女也算是新中街一景儿了。气氛火爆以至于一个站位都难求,所以如果真的想喝,要么早早来占座,要么和我一样,挑一个不用赶着上班的中午来喝。毕竟对于酒友来说,什么时间不是喝酒的好时间呢?
酒单上经典的 12 款啤酒足以喂饱你的酒虫,如果实在不知道点什么还是可以选择品鉴套装,先来个 4 小杯热热身,顺便多尝几种口味。夏天最舒服的还是喝淡啤 6 号,一听名字就知道是个清爽无负担的小酒,酒量好的朋友大概来个两三杯不是成问题。平衡的口感,风味以麦芽香为主,没有很苦重的酒花味道影响,夏日最佳饮料。另外这款啤酒的麦芽和酒花都是国产货,所以多喝两杯就当支持国货咯。
地址:新中街 12 号紫铭大厦 101 室
营业时间:11:00 – 2:00 周五至周六;11:00 – 1:00 周一至周四,周日。
5、蒸汽犀牛·精酿啤酒餐吧蒸汽犀牛的“参藏不露”,用人参酿啤酒可以说非常本土精酿、东方特色了。据介绍是长白山山参和蜂蜜酿造的皮尔森。又有加拿大冠军酿酒师加持,也算是精品了。人参入药的苦味被蜂蜜调和,没有什么难以接受的怪味道,不知道和白酒泡出来的参酒哪一个更补呢?
如果觉得这杯人参酒太猎奇,也可以尝尝常规款,蒸汽艾尔就不错,规规矩矩的艾尔,面包麦芽的香气占主导,清淡又平衡,又是夏天的最爱。姑娘可以选择蔓蔓浪,听名字就知道是个梅果系的小甜水,但是口味上偏酸,就着小汉堡比较好。
地址:新东路 1 号南一层 111 号
营业时间:11:00 – 2:00 周五至周六;11:00 – 0:00 周一至周四,周日。
对于酒友来说,喝上第一杯冰爽的精酿啤酒才算是过上夏天。我们搜集了三里屯片区拥有自主精酿品牌的酒吧,随机尝试了它们的招牌啤酒和下酒菜。outofstep填补了这个空缺,目前店里售卖的十款啤酒全部来自加拿大温哥华。除了当日售罄的牛奶世涛、海棠IPA两款自酿之外,我们选择了三款自酿和一款客座啤酒组合品鉴。
下面就让我们一起来看看世界十大精酿啤酒品牌排行榜吧!
喝了啤酒加味精的反应啤酒加味精是什么啤酒是人类最古老的酒精饮料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。而啤酒里加入味精后,二氧化碳和谷氨酸钠发生化学反应,造成啤酒内的酒精度数增高。喝了啤酒加味精的反应网上相传,啤酒加味精会有兴奋剂的作用。啤酒加味精饮用少量后,正常人没有什么问题,若是喝多了,就会醉倒。
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