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食物相克
鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服。鲤鱼与咸菜相克可引起消化道癌肿。
食用提示
每次约100克。
制作指导
1.鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋,去掉可以除腥味。在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口,白筋就显露出来了,用镊子夹住,轻轻用力,即可抽掉。
2.鲤鱼的烹调方法较多,以红烧、干烧、糖醋为主。
3.通乳用时应少放盐。烹制鱼虾等水产时不用放味精,因为它们本身就具有很好的鲜味。
4.炸时手提鱼尾,边炸边用热油淋浇鱼身,定型后再全部入油浸炸。
5.巧去鱼腥味a、将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除区鱼的腥味,并能使鱼滋味鲜美。b、鲜鱼剖开洗净,在牛奶中泡一会儿既可除腥,又能增加鲜味。c、吃过鱼后,口里有味时,嚼上三五片茶叶,立刻口气清新。
多吃鲤鱼让你健康长寿
食物相克鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服。鲤鱼与咸菜相克可引起消化道癌肿。食用提示每次约100克。制作指导1.鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋,去掉可以除腥味。在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口,白筋就显露出来了,用镊子夹住,轻轻用力,
多吃鲤鱼,健康长寿饮食之道
鲤鱼体态肥壮艳丽,肉质细嫩鲜美,是人们日常喜爱食用并且很熟悉的水产品。逢年过节,餐桌上都少不了它,取其“年年有余”、“鱼跃龙门”之意,增添喜庆气氛。简介鲤鱼,别名:龙门鱼、鲤拐子、赤鲤、黄鲤、白鲤、赖鲤。因鱼鳞上有十字纹理而得名。体态肥肚,肉质细嫩。产于我国各地淡水河湖、池塘。一年四季均产,但以2-
几点吃晚餐能让你健康又长寿,晚餐的健康吃法
下面就来看看如何应对问题晚餐,让你的晚餐成为健康晚餐,长寿晚餐!并且,晚餐后四个小时内不要就寝,这样可使晚上吃的食物充分消化。因为尿结石的主要成分是钙,而食物中含的钙除一部分被肠壁吸收利用外,多余的钙全部从尿液中排出。这样,尿路中的尿液的钙含量也就不断增加,不断沉积下来,久而久之极易形成尿结石。
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