生姜吃太多要警惕肝癌
BY：Tanisha 2024-07-07 15:25:21 1251 ℃
姜是生活中常见的一种调味品，对人体有许多功效，对健康是极好的。有研究表示：生姜吃太多要警惕诱发肝癌。下面我们看看专家的介绍。
民间与“男人不可一日无姜，女子不可百日无糖”的传统观点类似的一些民谚很多，比如“家备小姜，小病不慌”，“夏季常吃姜，益寿保健康”，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“四季吃生姜，百病一扫光”，“早吃三片姜，胜过人参汤”，这些民谚都肯定生姜的保健功效。应该肯定，天然香辛料确有活血、祛寒、除湿、发汗之功，特别是生姜具有利胆、健胃、止吐、辟腥臭、消水肿的作用。然而，生姜中也含有不利健康的成份那就是黄樟素。
姜的成分黄樟素可引起肝癌
美国食品的药物管理局（FDA）的研究显示，黄樟素可引起肝癌，在小鼠的饲料中添加0。04%～1%的黄樟素，150天到2年，可诱导小鼠产生肝癌。黄樟素经过的代谢转化为活性的致癌物的过程，目前已经比较清楚：黄樟素在小鼠体内，首先代谢为苯乙醇形式，接着就会被激活转化为乙酸盐或硫酸盐，成为最终的致癌物。黄樟素若与氧化剂结合，会生成更为强致癌活性的环氧黄樟素。
温馨提示：姜虽然是好，但是不能多吃。适量是最好的，无论什么东西多则必反。爱护好自己的身体，你可以的。
吃腐烂生姜诱发肝癌 吃生姜的五大禁忌
生姜中有特有的姜辣素，它能够刺激胃肠粘膜，使消化能力增强，能够治疗身体的多种疾病，所以我们在平时做菜时都会放上生姜。那你知道吃生姜有哪些禁忌吗?下面就一起来了解一下吧。4.不要吃腐烂的生姜，腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。5.吃生姜并非多多益善，夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据热者寒之原则，不宜多吃。
生姜养生不能多吃或易引发肝癌
3、黄曲霉素毒素：黄曲霉毒素B1是动物肝癌最强的致癌剂，在肝癌高发区尤其是南方以玉米为主粮的地方调查提示肝癌的发生可能与黄曲霉毒素对粮食的污染有关，人群尿液黄曲霉毒素B1代谢产物黄曲霉毒素M1含量很高，但目前尚无直接证据证实。4、肝硬化：目前临床已将肝硬化确定为肝癌的癌前病变。是原发性肝癌的主要病因
养生提醒！生姜中的黄樟素可致肝癌
对于生姜我们给与了高度的评价，如“家备小姜，小病不慌”，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“四季吃生姜，百病一扫光”，生姜是很好的保健食材，也是一味常用的中药，当然任何食物都具有两面性，生姜也是如此，生姜中含有的黄樟素是威胁健康的成分。姜
Hash：000f97237927af80a9097b8389b64b37be016d5a
【声明】本文由用户Tanisha发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。