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原料西红柿4个,鸡蛋两个,面条8量。
做法西红柿去皮切小块,鸡蛋打散加盐拌均匀待用。锅中放少量的油,油热后倒入西红柿翻炒,加盐炖一小会儿,待西红柿变成浓稠的汁后倒进适量的水,我加了头天没有吃饭的丸子,嘿嘿。
水开后下面,等面煮好倒入鸡蛋液,转这圈到不用搅拌,最后加鸡精和香油就可以了最后再加点爽口青瓜点缀,即美味又美观~~~如果觉得西红柿味道不够浓,还可以加些番茄酱。
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