炸牛奶需要什么材料？炸牛奶可以用面粉吗？
BY：Nona 2024-07-01 06:07:16 5692 ℃
炸牛奶是一道非常受欢迎的小吃，它的做法也很简单，我们只需要准备简单的食材就可以在家里自制炸牛奶。那么炸牛奶需要什么材料呢，下面，就快和小编一起了解炸牛奶的相关知识吧！
1、炸牛奶需要什么材料？
2、炸牛奶可以用面粉吗？
3、炸牛奶没有面包糠可以用什么代替？
炸牛奶需要的食材非常简单，具体需要鲜牛奶250g、玉米淀粉80g、面包糠30g、白砂糖25g、面包糠适量。
1、将牛奶倒入锅中，小火加热
3、小火、边加热边不停搅拌
4、直至加热搅拌到浓稠状态关火
5、将熬好的奶糊倒入到容器中，整理铺平，放入冰箱冷藏两小时至凝固
6、取出冷藏凝固好的奶糊，切成小块或者小条，别太细或者太小
8、切好的奶条裹上一层面粉
9、再裹一层蛋液
10、继续裹一层面包糠
11、油温五成热，小火慢炸
12、炸至金黄酥脆出锅，装盘。
炸牛奶不可以用面粉代替淀粉。
炸牛奶一定要用淀粉，因为淀粉比较粘，可以附在食物表面，在油炸时可以帮助受热均匀，让牛奶快速凝结成团，炸出来的口感也比较酥脆，但是面粉容易堆积在食物表面，容易糊，并且用面粉制作出来的炸牛奶很硬，口感不好。
炸牛奶没有面包糠时可以用馒头碎或者吐司片代替，将馒头晒干削皮，然后磨碎即可；或者将吐司切成粉末状，如果家里有吐司的情况下，最好用吐司面包。
炸牛奶的简介 炸牛奶的做法
炸牛奶的简介炸牛奶的做法炸牛奶的简介炸牛奶以鲜奶和糯米为主要原料做成的一道美食，属于甜点。此甜品充分保持了新鲜牛奶的营养成分。本品温油炸后，外皮脆而不硬，内心鲜嫩可口，具有鲜奶的味道。味道鲜美，并以其口感舒适、形态可爱的特点深受老人和儿童的喜爱。炸牛奶的做法食材：主料牛奶500g，淀粉100g，雀巢淡奶油130g，糖70g，辅料面粉100g，油10g，盐4g，泡打粉1小勺，味精适量。
牛奶新吃法：炸牛奶（图）
脆炸鲜奶方法一制作材料1斤鲜奶（不要掺水呀！）兑生粉2两、糖1两和鸡蛋清6个；面粉1斤半，盐，发酵粉1汤匙（兑脆炸浆用的），油2斤（用来炸东西，实际上不必用那么多，最好用花生油，香些）制作过程一、把牛奶、糖、生粉、蛋白同倒在大汤碗中，搅拌均
炸牛奶需要什么材料？炸牛奶可以用面粉吗？
炸牛奶是一道非常受欢迎的小吃，它的做法也很简单，我们只需要准备简单的食材就可以在家里自制炸牛奶。那么炸牛奶需要什么材料呢，下面，就快和小编一起了解炸牛奶的相关知识吧！
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