茭白有黑点是怎么回事还可以吃吗
BY：大叔18岁 2024-07-01 01:01:08 1687 ℃
茭白属于蔬菜的一种，现在很多人都爱吃茭白，可以帮助我们起到不错的养生效果，但是在吃茭白的时候也会存在一定的问题，很多时候我们会发现茭白里面有黑点存在，那么这样的情况是怎么回事，下面就让我们一起看看茭白的情况。
茭白是常见的水生蔬菜，秋季的时候上市，而且对茭白这种蔬菜来说，吃起来的肉质肥嫩而且纤维少，而且我们吃茭白还富含蛋白质，茭白无论是素炒还是荤炒都可以。但是有的人会看到买的茭白上面有黑点，感觉是不是坏了，不知道能不能吃，很多人都会担心吃茭白会存在不适情况，不过实际上茭白里面有黑点是可以吃的，这黑点并不是发霉了，而是茭白采收的太晚土壤被植物吸收长出来的，这是一种正常的现象，而且这些小黑点正式抗骨质疏松的重点，是有益的真菌类，对于代谢好，所以说大家可以放心的去吃茭白。
而且在吃茭白的时候我们还要注意，导致出现黑点的情况实际上是很正常的，由于茭白是在水里面生长的，因此水里面会有一种叫做菰黑粉菌寄生在茭白茎部，这样就会对茭白的茎部造成刺激，出现胀大的情况，长了茭白之后遇到天气热的时候就会出现黑心的情况，这些就是因为有菰黑穗菌残留造成的，所以说这样的情况出现实际上并不是发霉，因此是正常现象，是可以吃的。
大家选择吃茭白非常不错，大家通过吃茭白能够很好的促进健康，不过在吃茭白的时候很多人都会担心有黑点的情况存在，不过实际上并不会对健康造成影响，这是非常正常的一个情况，所以总的来说我们大家可以放心的去吃茭白。
茭白_茭白的做法
茭白是什么茭白生长在水中，它的茎分为地上茎和地下茎。地上茎呈短缩状，部分埋入土里，有很多关节。叶片和叶鞘相接处有三角形的叶枕，称之为“茭白眼”。叶片扁平而宽广，表面粗糙，背面较光滑，分枝多簇生。茭白的生长需要水量，适合生长在水源充足、土层深厚松软、土壤肥沃的环境中。茭白分为秋产单季茭白和秋夏双季茭白
茭白的选购技巧_茭白的存储
茭白的选购技巧茭白是一种较为常见的水生蔬菜，食用部分是其花茎基部膨大而成的地下嫩茎。这种生于湖沼水中的植物，在全国大部分地区均有栽培，多于秋冬季上市。如今正值食用茭白的好时节，下面记者就教您两招挑选茭白的小窍门。茭白外披绿色叶鞘
茭白的功效与作用_茭白的营养价值
茭白的功效与作用味寒、甘，入肺经、脾经、肝经。解热毒，除烦渴，利二便。治烦热，消渴，黄疸，痢疾，目赤，风疮。1.利尿止渴、解酒毒茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用
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