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秋冬季节是吃螃蟹的最好的季节了,这个时候的螃蟹蟹黄多,而且口感好,是不错的一种海鲜的食材类型哦,螃蟹在食用的时候也是有一定的注意事项和禁忌的哦,下面就来看看这些注意事项吧,给大家更多的去了解一些关于螃蟹的小常识哦。
1死蟹不能吃
河蟹蟹体内外沾有大量的细菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外;螃蟹一旦死亡,他体内的细菌就会大量繁殖,分解蟹肉,有的细菌还产生毒素,人们吃就会引起食物中毒。
2螃蟹不能生吃
螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。螃蟹往往带有肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌,如不高温消毒,肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒,表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。因此,食蟹要蒸熟煮透。螃蟹还是不要生吃的好,以免给身体带来一些影响,因为生的螃蟹会出现大量的细菌,对健康有害,所以大家在食用的时候一定要煮好以后食用。
3一顿只吃一个
螃蟹一顿最多只能吃一个。吃螃蟹不宜过量,一顿最好不要超过一个。螃蟹吃多了可引起腹胀等消化不良症状,而对于一些本身患有这类疾病的人来说,吃多了螃蟹更会加重病情。螃蟹不能食用过多,因为使用过多了以后会出现消化不良的情况,还会出现病情的加重。
关于吃螃蟹的一些禁忌,大家都知道了吧,可以看出的是螃蟹也是有一定的禁忌的,要注意不要多吃,以免给身体带来一些负担,同时也要注意不要吃生的螃蟹,会出现细菌的滋生,死的螃蟹也是不能吃的,希望这些小常识能够对大家有所帮助。
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螃蟹
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