用鲈鱼炖汤,到底是什么味道呢?清蒸鲈鱼的时候味道鲜美,肉质鲜嫩,但是这些都得在掌握好火候的前提下。如果想零难度也能吃上美味的鲈鱼的话,不妨试一下鲈鱼汤,功效也是棒棒滴!
鲈鱼汤的功效有哪些?
1、鲈鱼可以治疗消化不良。对于吃了东西后出现消化不良的症状有改善的效果。
2、鲈鱼可以治疗慢性胃痛。鲈鱼其实对于健脾养胃有很好的效果,而且还能脾虚的症状,有止泻的功效。
3、鲈鱼可以促进伤口愈合,特别是孕妈在怀孕的时候出现水肿的现象,胎动不安的现象,都可以通过食用鲈鱼来改善。
4、鲈鱼可以治疗小儿疳积和消瘦的症状。宝妈们可以准备新鲜的鲈鱼,加上20克的牡蛎和10克的陈皮,三者一起煲汤食用。
5、鲈鱼可以治疗小儿百日咳。如果是这个功效的话,其实起作用的是鲈鱼的腮,将新鲜刚挖出来的鲈鱼腮不用洗,然后晒干后用水煎服即可。每次用腮一个,每天两次。
看完了上面的介绍,才知道原来鲈鱼汤有那么多功效,特别是可以缓解消化不良的现象,这可是现代的人们经常出现的情况。还等什么?赶紧来向百科讨教吧,学会鲈鱼汤的做法。
主料:鲈鱼1条
调料:海鲜菇适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、色拉油适量、盐适量、糖适量、料酒适量
鲈鱼汤的做法:
1、处理食材。将鲈鱼去除内脏后洗净,放在滤篮里面沥干水分。
2、姜蒜切片,香菜切片,蒜切蓉;沥干水的鲈鱼切成大块备用。
3、准备炒锅,热过后倒入适量的油,等油热到7成熟的时候,放入姜片和蒜蓉,爆炒出香味。
5、翻炒均匀后,倒入一大碗水,煮开后,调成中小火,加入少许的海鲜菇,继续煮片刻,就发现汤开始变白了。
6、汤煮得差不多的时候,在起锅的时候加入切好的香菜即可。
想要鲈鱼汤煮得更加好喝,其实在一些细节方面是需要注意得,例如鲈鱼要不要炒,汤怎样煮成白色?相信这些问题都是宝妈在实战的时候产生过疑问的。下面我们就来看看鲈鱼汤怎么做好吃吧。
1、鲈鱼汤怎么煮才白?建议先炸一下鲈鱼,先放入姜蒜炝锅,爆香后放入鲈鱼,煎到两面都有点金黄色之后,就可以加入其他材料和清水一起煮汤了。
2、煮汤的鲈鱼也要腌制。别以为只有蒸鱼的时候需要腌制,如果煮汤的时候鲈鱼也用食盐和料酒腌制5-10分钟之后,再煮汤,这样腥味可以大大地减少了哦。
3、用高汤代替清水。一般人在煮汤的时候都会用清水,但是可以试一下加入热的高汤,再加入白酒,不仅汤变得美味,没有腥味,而且汤色非常漂亮。
很多人都不知道鲈鱼汤有哪些功效,以为只是普通的鱼,而且还是价格便宜的鱼。其实,鲈鱼汤可以治疗消化不良、小儿疳积以及缓解人体消瘦、慢性胃炎的现象。那对于刚生完宝宝的乳汁分泌少的妈咪来说,鲈鱼汤能否下奶才是关注的问题。
那么,鲈鱼汤可以下奶吗?
鲈鱼汤是可以下奶的。
对于刚生产完的宝妈来说,吃鲈鱼可以起到补身体的作用,还能改善乳汁分泌少的情况,特别是产后乳汁分泌少的新妈妈,多吃鲈鱼可以帮助增加乳汁分泌。
鲈鱼汤虽然好喝,但是很多食物都有与其相克的东西,大家万万不能掉以轻心,如果不小心吃了相克的食物,轻则引起身体不适,如腹泻、呕吐等,如果严重的话,还会危害生命安全呢。那么鲈鱼汤不能和什么同吃?
鲈鱼不能和羊肉、牛肉一起吃,也不能和奶酪同食,最后的一样虽然人们很少混合吃,但是也得提醒一下,中药荆芥是不能和鲈鱼一起吃的,否则会引起身体的不舒服。
海鲈鱼与淡水鲈鱼区别鲈鱼分为海鲈鱼与淡水鲈鱼,这两种都是非常有营养的,那么海鲈鱼与淡水鲈鱼的区别是什么呢?海鲈鱼和淡水鲈鱼相比,体型要更大,它分为白鲈和黑鲈两个品种,海鲈鱼的体型长而粗,鱼鳞片很粗糙,一般可达110至120mm,体重在1.5至1.8千克,它的上颌比下颌短,鱼嘴尖尖的。海鲈鱼和淡水鲈鱼
鲈鱼的做法鲈鱼的做法大全1.清蒸鲈鱼原料:鲈鱼1条(500~600克〕,熟火腿30克,笋片30克,香菇4朵,香菜少许。做法:1.大火烧开蒸锅中的水,放入鱼盘,大火蒸8~10分钟,鱼熟后立即取出,拣出姜片、葱丝。2.将鸡汤烧滚后,浇倒鱼身上,饰以香菜段即可。2.锅贴鲈鱼原料:肥猪肉225克,净鲈鱼肉
鲈鱼籽本来就是鲈鱼的卵,所含的营养成分和功效作用都没有什么区别,放在一起烹饪并不会产生对人体健康有害的物质,因此鲈鱼籽是可以鲈鱼一起蒸的。
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