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名称:姜丝煎蛋
材料:鸡蛋2只,姜丝适量,盐少许。
做法:
1、下油1汤匙,放下姜丝炒香铲起。
2、烧热锅、下油1汤匙,将一只鸡蛋放入锅中,慢火煎至半凝固时,放下半份姜丝,洒下少许盐,招摺半月形,煎至两面黄色铲起上碟。另一只做法相同。
功能:祛风暖胃,含有蛋白质,食后可达进补目的。
小贴士:姜有益脾胃、散风寒的功效;鸡蛋能滋阴、润燥、养血。
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