话梅芸豆的食用禁忌
BY：大叔18岁 2024-07-19 15:34:10 496 ℃
在做话梅芸豆这道菜的时候一定要注意将芸豆煮熟煮透，因为芸豆籽粒中含有一种毒蛋白，在高温下才能被破坏解除毒性，如果芸豆煮不熟则很有可能会引起中毒症状。而且芸豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成胀肚，因此，消化功能不良或者有慢性消化道疾病的人就要特别注意，尽量少食，以免引起不适。
话梅芸豆
话梅芸豆就是利用话梅和芸豆这两样作为主要原料做成的一道家常菜，话梅的酸甜加上芸豆的醇香，使得这道菜独具清爽美味。做好的话梅芸豆既可以当小零食吃，亦可以用作凉菜，都非常适宜。话梅芸豆的食用禁忌在做话梅芸豆这道菜的时候一定要注意将芸豆煮熟煮透，因为芸豆籽粒中含有一种毒蛋白，在高温下才能被破坏解除毒性，如果芸豆煮不熟则很有可能会引起中毒症状。
话梅芸豆的做法
话梅能够给你带来无限的惊喜，话梅芸豆也是一道不可忽视的小食，以话梅和芸豆为主要材料，制作出酸甜爽口的芸豆，让口感更加令人难忘。话梅芸豆的做法是不是很简单呢？大家不妨动一动手给自己做一次吧，也许会有不同的惊喜哦。
话梅芸豆是什么
话梅即芒种后采摘的黄熟梅子，也就是我们俗称的黄梅。黄梅经过反复地糖盐浸泡晒干就成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。芸豆就是我们常说的二季豆或四季豆，是饭桌上常见的一种蔬菜。话梅芸豆就是利用话梅和芸豆这两样作为主要原料做成的一道家常菜，话梅的酸甜加上芸豆的醇香，使得这道菜独具清爽美味。
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