大家在家里都会煲汤,但是现在有很多种锅的选择,煲汤要用什么锅呢,下面分别介绍下可以煲汤的四种锅。
省火省电。高压锅能在最短时间迅速将食物煮好,营养却不被破坏,适于质地有韧性、不易煮软的原料。但高压锅内放入的食物不宜超过锅内的最高水位线,以免内部压力不足,无法将食物快速煮熟。
宜于热汤保温。焖烧锅的最大特点是,将原料放入内锅中煮沸,再放入外锅中焖熟。因此,可轻松煮较费时的原料,用焖烧锅烹调时,放入的食物不宜太少,以满为佳。
宜于煮汤调羹。不锈钢汤锅容量大,耐煮、需较长时间熬煮的鸡汤、排骨汤等,但用此锅煮出的汤较为清淡,不似砂锅煮出的汤有种原汁原味的感觉。
宜于保持汤汁的原汁原味。砂锅可耐高温,经得起长时间的炖煮,需要小火慢炖。砂锅可以让汤汁浓郁、鲜美、保持原汁原味,不会丢失原有营养万分,但导热性差,易龟裂。
从以上四种锅,我们可以看到煲汤以选择砂锅比较合适。
乌鸡花胶响螺瑶柱汤的营养价值乌鸡花胶响螺瑶柱汤非常有营养,那么乌鸡花胶响螺瑶柱汤的营养价值是什么呢?乌鸡具有清洁人体血液和清除血液中垃圾之功能,能调节人体免疫功能,对气血亏虚引起的月经紊乱及老年人虚损性疾病,有很好补益作用。花胶还能够有效的增强人体的免疫力,常食对我们的身体极有好处。因为花胶中含有大
乌鸡花胶汤的做法对女人而言,汤水的滋润必不可少。而此款乌鸡花胶菌汤锅是最适合女性,花胶含有丰富的胶原蛋白、养颜润肺,补肾滋肝的功效;枸杞补肾养颜,红枣肉除了补血,还给汤带来淡淡的清甜,使这款滋补汤味鲜美。材料主料:乌鸡半只,鱼胶(约35g)
对女人而言,汤水的滋润必不可少。而此款乌鸡花胶菌汤锅是最适合女性,花胶含有丰富的胶原蛋白、养颜润肺,补肾滋肝的功效;枸杞补肾养颜,红枣肉除了补血,还给汤带来淡淡的清甜,使这款滋补汤味鲜美。材料主料:乌鸡半只,鱼胶(约35g)辅料:红枣,枸杞,盐少许做法1、将
Hash:4592fcb71e5f3b46a2c9002e3ea0903c4b0c2fae
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