酸梅汤是我们近几年夏天经常喝的一种饮料,不仅在超市中很常见,并且酸梅汤还可以自己在家里做,那么桂花酸梅汤怎么做好吃?
1、可将各种干料提前8小时浸泡,开水下锅煮即可,如果不浸泡的话,则需要冷水下锅煮,不过我觉得不浸泡更好而且省事儿,泡久了会损失许多味道;
2、将各种干料煮45分钟后,盛出酸梅汤加水继续煮,可充分煮出干料的味道,最后把两次煮的汤料合在一起,此为两煎并一煎;
3、干桂花最后放入味道更香;
4、如果嫌麻烦的话,煮一次也可以,一次煮一个小时就可以了,不必煮太久。煮两次主要是可以充分利用材料,也不一定要那么麻烦哈;
5、我觉得酸梅汤中的乌梅和山楂是必不可少的,加乌枣等材料更地道,风味也更足
酸梅汤的浓度如果掌握不好,可以多试几次,糖的用量依照各人喜好添加。桂花糖在超市调料柜可以买到,如果没有,可以省略不放。
桂花酸梅汤
其实想喝地道的酸梅汤,不需要去北京,只要自己肯动动手,何愁没美食入口啊。具有止渴生津,敛肺止咳,消肿解毒的功效。乌梅中含有较多的抗衰老活性物质,能使全身组织趋于年轻化。经常食用能促使耳下腺分泌腮腺素,使人面色红润,肌肤光泽,延缓衰老。做法:1.先将乌梅、山楂、桂花、甘草洗净;2.乌梅、山楂、甘草用
自制桂花酸梅汤
在盛暑期间饮用酸梅汤,不仅酸甜可口,还可起到开胃、补充水分的功效。虽然酸梅汤味道酸,但它却属于碱性类食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值的平衡。含有较多酸性物质的酸梅汤还可以促进唾液与胃液的分泌,保护肠胃。材料乌梅12-13枚,甘草10片,山楂干一把(数量可稍比乌梅多一点),
桂花酸梅汤的做法
桂花酸梅汤的做法酸梅汤的原料主要是乌梅。乌梅是一种中草药,具有味酸、性温等特点,有敛肺、开胃、生津、清热、调中下气等功能。在夏天我经常煮这个汤,用乌梅熬制,这种饮品,是炎热的夏季不可缺少的保健饮品.材料:乌梅12-13枚,甘草10片,山楂干
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