剁辣椒酱怎么做
BY：大叔18岁 2024-07-03 05:00:41 1287 ℃
剁辣椒酱是所有辣椒酱中最受欢迎的，因为它保留了辣椒的新鲜感，口味又很好，且不含任何其他添加剂，可以说是原汁原味，还能直接版饭菜食用。那么剁辣椒酱是怎么做出来的呢？一起来看看！
做法：1、红辣椒洗净，放在阴凉处风干。也可以是用干抹布一个个的末干，然后放阴凉处吹吹风。
2、将案板、菜刀、装剁辣椒的容器统统洗干净，并且要放在阳光底下晒干。一定要保证所有的工具和容器都不能带有油和水分。
3、将红辣椒去蒂，切成细小的碎末，大小随意。这个完全就是看心情来的了。
4、姜和蒜也分别去皮洗净切成碎末，这次就要注意切得越碎越好了。
5、如果做的剁辣椒酱是少量的，可以全部放在案板上的话，就将切好的辣椒、蒜和姜全部铺在案板上，一边撒盐一边拌匀。
6、如果要做的剁辣椒酱比较多，就需要一个比较大的容器，将辣椒、姜、蒜全部装进去之后撒盐，腌制一下，再全部拿出。
7、将经过盐腌制的辣椒碎、姜末和蒜末放入腌制专用的罐中，倒入少许白酒。
这里要注意罐子不要塞得太满，在灌口的位置要留出一些空间。
辣椒酱怎么剁辣椒手不辣
做辣椒酱需要一颗坚强的心，因为剁辣椒的时候很可能会辣到双手，或者是不小心辣椒末飞入眼睛里面，出现这些情况一定要及时用清水冲洗，或者用醋、酒精泡一泡双手。到底有没有靠谱的方法在做辣椒酱剁辣椒的时候手不会有火烧火热的感觉呢？剁辣椒已经辣到手了用白酒洗或者用醋洗手。
红辣椒酱怎剁辣椒手不辣
做红辣椒酱可是一件比较麻烦事情哦，不想纤纤玉手辣到不行，有火烧火热的感觉，就得做好准备哦，例如戴好手套，或者是在剁辣椒之前涂点猪油或者茶油。为了不伤害大家的纤纤玉手，妈网百科特意搜集了广大网友们一些看似比较靠谱的避免剁辣椒的时候手不会火热辣的方法，大家可以尝试一下哦。剁辣椒已经辣到手了用白酒洗或者用醋洗手。
自制辣椒酱怎么剁辣椒手不辣
自制辣椒酱，手被辣得火烧火热的筒子举个爪子！默默扶墙哭去吧！其实也是有方法能避免剁辣椒的时候辣到手的呢，最懒得的方法就是用机器代替双手剁辣椒，将辣椒放入搅拌机中绞碎哦，不过做出来的辣椒酱会很细腻。细腻不是你的菜？那就接着往下看！抹猪油或者茶油！剁辣椒的时候往手上抹点猪油或者茶油，道理
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