福临门一级大豆油为什么有结晶物

BY：大叔18岁 2024-07-19 18:21:50 939 ℃

出现结晶的大豆油多是由未成熟大豆和青豆加工而成，这些原料中的油脂在脂肪酶、氧化酶、磷脂酶和非水化磷脂共同作用下，会水解生成微量的甘二酯和单甘酯，甘二酯存在3种异构体，其熔点不同于甘三酯，在一定温度下会结晶析出。另外，在油脂精炼过程中产生的反式酸也可促使结晶产生。因此，降低油品中反式酸含量，也可降低油品在低温下的结晶析出。

就豆油本身而言，质量越好的豆油沉淀物就越少。一般来说，一级大豆油常温下应无沉淀物。但冬天低于0℃则会有较高熔点的油脂结晶析出，这属于为正常现象，是非质量问题。大家可放心食用。

福临门纯香大豆油是转基因大豆油吗

福临门大豆油和其他大豆油一样，有转基因和非转基因大豆油之分，大豆产地源于巴西等出产转基因大豆等地方的大豆油，出产的大豆油就一定是转基因大豆油。一般说来，非转基因大豆油价格较高，而且在油类出售时都会标明是否是转基因大豆油，消费者在购买时可以注意一下，根据自己的需要进行购买。

福临门大豆油

中粮福临门始终以“品质安全、幸福临门”助力国民健康生活，福临门一级大豆油由中粮集团荣誉出品，品质值得信赖。现在的油价相对比较便宜，有些朋友购买了，非转基因的福临门大豆油价位是在45元左右。福临门大豆油的原产地是哪里“福临门”品牌1993年面市，“福临门”成为国内食用油的第二品牌。所以福临门大豆油的产地当然也是中国。