在做剁辣椒鱼头的时候,除了要选好的鱼头和剁辣椒,还得注意一些细节的处理。如要给鱼去腥味,一定要先用盐和料酒把鱼头腌15分钟或者更长的时间。
然后是一定要将鱼头中的腮部去除掉,这部分是重金属含量最高的,人吃了会影响到身体健康。
鱼头一定要完全做熟,生的会含有一些有害的微生物,对人体不利。
再就是买的剁辣椒,建议要湖南剁辣椒,正宗厂家出产的,才能保证做出来的剁辣椒鱼头足够鲜美。
做辣椒酱需要一颗坚强的心,因为剁辣椒的时候很可能会辣到双手,或者是不小心辣椒末飞入眼睛里面,出现这些情况一定要及时用清水冲洗,或者用醋、酒精泡一泡双手。到底有没有靠谱的方法在做辣椒酱剁辣椒的时候手不会有火烧火热的感觉呢?剁辣椒已经辣到手了用白酒洗或者用醋洗手。
做红辣椒酱可是一件比较麻烦事情哦,不想纤纤玉手辣到不行,有火烧火热的感觉,就得做好准备哦,例如戴好手套,或者是在剁辣椒之前涂点猪油或者茶油。为了不伤害大家的纤纤玉手,妈网百科特意搜集了广大网友们一些看似比较靠谱的避免剁辣椒的时候手不会火热辣的方法,大家可以尝试一下哦。剁辣椒已经辣到手了用白酒洗或者用醋洗手。
一、辣椒辣到手怎么办喜欢吃辣椒的朋友们在烹饪食材的时候都会遇到这样的问题,就是切完辣椒之后感觉手上火辣辣的,却不知道如何缓解。虽然将手泡入冷水中能暂时麻醉一下,但是一旦离开冷水,就感觉到手还是火辣辣的,如何是好?小编在了解到大家都有这个难题时,第一时间就去寻找答案了。网络上很多人都建议是
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