![黑胡椒牛肉粒怎么选购 黑胡椒牛肉粒怎么选购](/uploads/images/article/2022/05/53482ffd205d15158ca8d0f0bfd89137.jpg)
要做出好吃的黑胡椒牛肉粒,除了有好的烹饪手法,还得知道原材料如何选购。下面我们就分别来说黑胡椒和牛肉应该怎么选。
黑胡椒的选购:
一般来说,如果是买黑胡椒粉,就要选择正规厂家出产的标明有产地、生产日期、保质期等的为佳。更要注意挑选不要储存太久的黑胡椒粉。
如果是购买黑胡椒自己研磨,就要主要选择色泽饱满有光泽的,以黑褐色为宜。还要挑选粒大、均匀、饱满、洁净、干燥、香味纯正、无霉、无虫者为好。
牛肉的选购:
选购牛肉的时候,可以采用一看二闻三摸的方法。
一看,可以看肉皮有无红点,看肌肉有无光泽,脂肪是否洁白。有红点、肌肉无光泽、脂肪呈绿色或无光泽者为劣质。
二闻,带有异味的牛肉不宜购买。
三摸,摸是否有弹性,是否粘手。新鲜的有弹性,并且肉质表面微干或微湿润,不粘手。
黑胡椒牛肉
黑胡椒牛肉黑胡椒牛肉是比较受欢迎的一道食谱,牛肉嫩滑的口感,加上胡椒些微呛人的味觉,令很多食客难以忘怀。黑胡椒牛肉不仅吃起来美味,而且营养更是丰富,身体虚弱的人经常食用,有强身健体,增强体质的食疗功效。在满足口欲的同时,对身体还有帮助,实在
黑胡椒牛肉粒
黑胡椒牛肉粒的做法黑胡椒牛肉粒是选用牛肉粒和黑胡椒,并加入一些其他配料所制成的美味菜肴,无论是食材搭配还是做法都比较简单,自己在家里就能做出与饭店相媲美的黑胡椒牛肉粒了呢!原料:牛肉、生菜、洋葱、小米椒、小西红柿调料:油、姜、蒜、黑胡椒、料
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