大家都知道泡椒凤爪很出名且很好吃,那么对于酱油鸡爪,你们又了解多少呢?是否知道酱油鸡爪的做法呢?是否知道酱油鸡爪在制作的时候要注意的问题呢?下面让妈网百科告诉你:
酱油鸡爪的做法一
材料:凤爪、八角(大料)两朵、姜、葱、生抽、老抽、糖、料酒、胡椒粉、麻油。
制作流程:
1、先切去凤爪脚趾,然后垂直开半,洗净用厨房纸吸干水,炸至金黄色待用。
2、锅里放葱条和拍过的姜块(姜片也可),放小半碗生抽、几滴老抽、糖,3碗水在锅内慢火煮;
3、煮至剩下一碗多汁时,倒入炸过的凤爪,搅拌几下,盖锅盖慢火焖5-10分钟。
4、大火收汁,加上葱段,翻几下即可上盘。
酱油鸡爪的做法二
材料:冻鸡脚1斤,豉油1支,清水3碗半,冰片糖六6両,八角6粒
制作方法:
1、速冻鸡脚解冻,过冷河,剪去爪尖备用;
2、豉油、清水、冰片糖、八角放锅内煮滚,加入鸡脚用小火煮约30分钟即可。
酱油鸡爪的做法三
材料:鸡脚500g,酱油适量,水
操作步骤:
1、鸡脚清洗干净,烧开水,加入鸡脚(鸡脚要被水完全浸泡);
2、再次烧开,去油,把鸡脚装盘;
3、清水冲洗干净鸡脚,用冰水浸泡鸡脚半小时;
4、再次捞起,晾干;
5、再次烧一锅开水,重复上面的过程3次;
6、准备好酱油,下锅
7、热锅,放酱油煮大概30分钟,就可以了
酱油鸡爪的做法大家都知道泡椒凤爪很出名且很好吃,那么对于酱油鸡爪,你们又了解多少呢?是否知道酱油鸡爪的做法呢?是否知道酱油鸡爪在制作的时候要注意的问题呢?下面让妈网百科告诉你:酱油鸡爪的做法一材料:凤爪、八角(大料)两朵、姜、葱、生抽、老抽
大家都知道泡椒凤爪很出名且很好吃,那么对于酱油鸡爪,你们又了解多少呢?下面让妈网百科告诉你:酱油鸡爪的做法一材料:凤爪、八角(大料)两朵、姜、葱、生抽、老抽、糖、料酒、胡椒粉、麻油。制作流程:1、先切去凤爪脚趾,然后垂直开半,洗净用厨房纸吸干水,炸至金黄色待用。
酱油鸡爪的营养价值颇高,单单算鸡爪的营养价值,就能为我们补充不少的营养物质了,更别说酱油了。下面就来看看酱油鸡爪的营养价值到底有多高。鸡爪的营养价值1、含有丰富的钙质及胶原蛋白,适当摄取不但能软化血管,同时具有美容功效。酱油中氨基酸有18种,它包括了人体8种必需氨基酸,它们对人体有着极其重要的生理功能。
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