胡椒粉如何辨别真假

BY：大叔18岁 2024-08-17 10:15:38 812 ℃

有人有疑问，难道胡椒粉还能有假的吗？对于这点，小编也是一头雾水啊！既然如此，就一起来看看妈妈网百科怎么教我们辨别胡椒粉的真假吧。

【看颜色】真的胡椒粉的颜色是灰褐色的，颜色均匀，当然有一种白胡椒粉颜色是偏白的，基本上购买的时候先看。

【摸质感】真的胡椒粉摸起来粉末的颗粒是均匀的，不会有大小不一的情况，并且胡椒粉很细。胡椒粉摸完之后手指上不会沾染颜色。

【闻气味】胡椒粉的气味比较辛辣刺鼻，靠近闻一下，一般会打喷嚏。

【做实验】将真的胡椒粉放入水肿浸泡，水的表面为褐色，底部则有棕褐色的颗粒沉淀。

一、孕妇可以吃胡椒粉不在孕期，为准妈妈准备一日三餐总是需要小心翼翼，一旦吃错了东西肚子里的小宝宝也会收到影响。那么孕妇可以吃胡椒粉吗？1、胡椒有碍机体聚血养胎胡椒粉辛辣芳香，性热，属于刺激性以及热性食物，孕妇在孕期吃多了会引起羊水过少、

一、白胡椒粉和黑胡椒粉的区别颜色：黑胡椒与白胡椒同是一棵藤本植物上的果实，果熟时变为黄中带红。黑胡椒粉就是将未成熟的绿色嫩胡椒摘下，放在滚水中浸泡5~8分钟，捞起晾干，再放在阳光下晾晒三至五天(或火焙干，但以阳光晒干者为上品)，干后的嫩胡椒

黑胡椒粉与白胡椒区别黑胡椒味道比白胡椒更为浓郁，厨师们于是别出心裁地把它应用于烹调菜肴上，使之达到香中带辣，美味醒胃的效果。制作黑椒菜式，先将黑椒研末或研幼料后，与黑椒入肴应注意两上关键：一、与肉食同煮的时间不宜太长，因黑椒含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油，火候太久会使辣和香为原味发

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