奶酪怎么样自制
BY：大叔18岁 2024-07-20 17:32:17 307 ℃
如果你不喜欢从外面买奶酪的话，不妨学会自制奶酪的方法。看似制作奶酪好像很难，但是看完下面的菜谱，就算你是零厨艺菜鸟，也能轻松hold住哦。
奶酪怎么样自制？
主料：新鲜牛奶2000g
辅料：自制米酒500g
做法：
1、准备新鲜的牛奶；米酒要将里面的米过滤掉。
2、取米酒500可，如果米酒的浓度较高的话，按照4:1的比例就可以了，如果浓度低一点的话就需要用更多。
3、准备煮锅，倒入牛奶开小火煮开之后，放入米酒，继续煮开，几十秒之后，会发现奶会在米酒的作用下快速结成块状，此时即可关火。
4、准备一个大的滤网，放在容器上面，过滤奶清，过滤出来的奶清其实是可以直接喝的，所以滤网也要干净，容器也要干净哦！
5、准备一块较大的纱布，叠两层，继续过滤奶清，直到奶清被挤干净后就可以得到奶酪的！
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