![南瓜粉蒸排骨的做法 南瓜粉蒸排骨的做法](/uploads/images/article/2022/05/e50d125a84ec91e59f36253dace5782a.jpg)
主料:肋排、南瓜、蒸肉米粉
调料:酱油、盐 鸡精、料酒、葱、姜丝、麻油、糖、五香粉。
1、准备材料。
2、首先将排骨洗净,沥干,切成长5cm、宽3cm的小块,用酱油、料酒、盐、糖、葱、姜丝拌匀,腌渍20分钟,期间翻动几次,入味更均匀。
3、在排骨里加入五香米粉搅拌,使排骨都裹上一层米粉,然后放入碗内。
4、大火蒸30分钟至排骨八成熟。
5、与此同时,将用小刀将南瓜盖子小心翼翼地去掉,南瓜籽去除。
6、接着用勺子挖松南瓜肉,将八成熟的排骨小心地码放在南瓜里,并和瓜肉混合拌匀。
7、最后盖上南瓜盖,上蒸锅再蒸20分钟至南瓜熟透,最后撒上葱花即可。
五香粉蒸排骨_五香粉蒸排骨好吃吗
五香粉蒸排骨好吃吗五香粉的用法比较多,其中之一就是五香粉蒸排骨,那么五香粉蒸排骨好吃吗?五香粉蒸排骨好吃。将排骨过沸水后捞出沥干水分;蒜切末;老姜一半切末一半切片;芹菜切段;葱切段,在排骨中放入盐、酱油、红糖、甜面酱、醪糟汁、葱碎、姜末、五香粉拌匀码味,将珍珠米下锅烘焙呈微黄色,盛出晾凉后,放搅拌机
五香粉蒸排骨要蒸多久
五香粉蒸排骨这道菜的技术关键在于一个字:“蒸”。如果用高压锅来完成五香粉蒸排骨这道菜的话,只需要25分钟。因为用高压锅蒸菜,可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,具有传热快的特点。值得注意的是,蒸肉米粉本身有咸味,腌排骨的酱油和盐不可多加,否则排骨蒸熟后会过咸发苦。蒸肉米粉要加点清水化开,否则排骨会较干身,也不容易蒸得入味。
五香粉蒸排骨
五香粉蒸排骨也有一些饮食禁忌。五香粉蒸排骨有油脂渗出并变苦时不能食用。
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