酸辣乌鱼蛋汤的营养价值
BY：大叔18岁 2024-07-08 02:58:05 1013 ℃
酸辣乌鱼蛋汤除了口味绝佳之物，有什么营养价值呢？其实乌鱼蛋不仅仅是相当的美味，其营养价值也是很高的，其实自古就有食用乌鱼蛋的传统，所以乌鱼蛋可谓是流传下来美食，乌鱼蛋是一道美味可口的汉族名肴，属于鲁菜系。由雌墨鱼的缠卵腺加工制成的，加工时，将鲜墨鱼的缠卵腺割下来，用明矾和食盐混合液腌制，使之脱水并使蛋白质凝固即为成品。
乌鱼蛋早在清代初期就在山东盛行，清代中期在北京的山东菜馆亦非常盛行，特别深受当时文人雅士的欢迎，清代乾隆年间大诗人及美食家袁枚，曾多次品尝过该菜，并在《随园食单》中记载了该菜的制法：“乌鱼蛋最鲜，最难服事，须河水滚透，撤沙去臊，再加鸡汤蘑菇煨烂。龚云岩司马家制最精。
而且乌鱼蛋的营养价值很高，不仅仅是营养丰富、味道鲜美，有冬食去寒夏食解热之功效，而且富含人体必需的多种微量元素。可谓是一道“内外兼备”的美味佳肴。
乌鱼蛋菜品功效_乌鱼蛋汤
乌鱼蛋菜品功效乌鱼蛋之所以名贵，系因其营养丰富、味道鲜美，有冬食去寒夏食解热之功效，且富含人体必需的多种微量元素。乌鱼蛋汤乌鱼蛋汤的详细介绍，乌鱼蛋汤的制做方法及所属类别制作工艺、制作的主料与辅料及各种原料、烹饪方法、食谱
乌鱼蛋的营养揭秘 吃乌鱼蛋的好处
乌鱼蛋有非常丰富的营养，具有滋阴补肾、益肾填精、止血等众多功效。吃乌鱼蛋的好处吃乌鱼蛋对人体有非常多的好处，首先，乌鱼蛋有较好的净血作用，经常食用的话则是可以起到降低血胆固醇的作用，这一点也就是表明乌鱼蛋对高血压、冠心病患者有益。
乌鱼蛋的功效与作用_乌鱼蛋的制作技巧
乌鱼蛋的功效与作用乌鱼蛋之所以名贵，系因其营养丰富、味道鲜美，有冬食去寒夏食解热之功效，且富含人体必需的多种微量元素。乌鱼蛋的制作技巧食用时先将乌鱼蛋用清水洗净，放入开水中浸一下，捞出入凉水中洗去外皮，再用手一片一片地撕开
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