蛋黄南瓜的食材选购
BY：大叔18岁 2024-08-15 16:17:40 1281 ℃
蛋黄南瓜是一道特色菜肴，上面已经教会大家怎么做了，那么想要做得好吃有什么诀窍吗？食材的选购绝对是你不可错过的，选择优质的南瓜才能让你做出美味的蛋黄南瓜，快来看看怎么挑选南瓜吧！
1、观察南瓜的外皮颜色，金黄色南瓜的颜色越深，条纹越粗说明越成熟，这样的南瓜肯定会比较甜的，不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。
2、用鼻子闻一闻南瓜的味道，成熟的南瓜有一股清香的味道，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。
3、用手掐一掐南瓜的表皮，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够，老的成熟的南瓜表皮是比较硬的。
咸蛋黄焗南瓜,咸蛋黄与南瓜的挑选与保存
一、咸蛋黄和南瓜的营养蛋黄鸭蛋黄是指鸭蛋的蛋黄部分。鸭蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸，对预防心脏病有益。维生素也大都集中在鸭蛋黄当中。鸭蛋黄中有宝贵的维生素A和维生素D，还有维生素E和维生素K
清香南瓜子淡淡黄油味 南瓜蛋糕很美味
南瓜蛋糕熟南瓜泥110克、肉桂粉3克、糖25克、泡打粉5克、黄油35克、盐1克、鸡蛋25克、中筋面粉140克、南瓜子20克。熟南瓜泥趁热加入糖搅拌均匀，将黄油融化，加入到南瓜泥中，拌匀。将面糊倒入纸杯，约8分满，撒上南瓜子，放入烤箱中层，以上下火烤约30分钟至表面金黄色即可。将液体分次加入到粉料中，加入玉米粒和培根碎翻拌均匀，倒入蛋糕模。将烤箱预热至1753C;将低筋面粉、泡打粉和盐混合，过筛后加入到黄油糊中，搅拌均匀，再加入牛奶和一半的苹果丁，搅拌均匀成蛋糕面糊。
清香南瓜子淡淡黄油味南瓜蛋糕很美味
南瓜蛋糕熟南瓜泥110克、肉桂粉3克、糖25克、泡打粉5克、黄油35克、盐1克、鸡蛋25克、中筋面粉140克、南瓜子20克。熟南瓜泥趁热加入糖搅拌均匀，将黄油融化，加入到南瓜泥中，拌匀。将烤箱预热至1753C;将低筋面粉、泡打粉和盐混合，过筛后加入到黄油糊中，搅拌均匀，再加入牛奶和一半的苹果丁，搅拌均匀成蛋糕面糊。
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