黄瓜又称胡瓜,脆嫩多汁,微甜,有清香味,同时含有多种营养成分,可以说是一种好吃又有营养的蔬菜,对排毒减肥有着很好的作用。黄瓜鸡蛋饼是我们经常吃的食物,不仅美味,而且营养价值非常丰富。 黄瓜有不同的品种,但无论是什么品种,无疑都要选嫩的,那么,如何选到嫩的黄瓜呢?
1.看老嫩:一般来说,带刺,挂白霜的黄瓜为新摘的鲜瓜;瓜鲜绿,有纵棱的是嫩瓜;瓜条大,头尖,脖细的畸形瓜是发育不良或存放时间较长而变老的瓜;黄色或近似黄色的瓜为老瓜。
2.看瓜花:新鲜的黄瓜,瓜头都带有颜色鲜艳的黄色小花,而且花房最好大一点。
3.看外形:新鲜的黄瓜大多都细长、均匀,一般不会太粗;新鲜黄瓜表面有许多细细的嫩刺,摸上去有扎手的感觉,而且小剌很容易碎断。
4.看瓜蒂:新鲜的黄瓜都带有瓜蒂,且可以看到明显的水分。捏软硬:黄瓜的含水量很高,特别是新鲜的黄瓜,瓜条较硬,失水后会变软。不过需要注意的是瓜的脐部是否过硬,以防止黄瓜是浸水变硬的。
买鸡蛋的过程中,我们经常都会挑到不新鲜甚至是已经变质的鸡蛋,那到底该如何选购鸡蛋呢?
1.看:新鲜鸡蛋的蛋壳上附着一层霜状粉末,蛋壳颜色鲜明、气孔明显的属于新鲜鸡蛋,反正。
2.照:用左手握成圆形,将蛋放在圆形末端,对着日光透射,新鲜的鸡蛋呈微红色,半透明.状态,蛋黄轮廓清晰,昏暗不透明或有污斑的,说明鸡蛋已经变质。
3.摇:用手轻轻的摇动鸡蛋,没有声音的是鲜蛋,有水声的是陈蛋。
4.试:将鸡蛋放入冷水中,下沉的是新鲜鸡蛋,上浮的是坏蛋。
黄瓜鸡蛋饼的做法黄瓜鸡蛋饼的营养价值高并且很美味,所以很多人喜欢吃黄瓜鸡蛋饼。甚至想着学会黄瓜鸡蛋饼的做法,吃到自己亲手做的黄瓜鸡蛋饼,那种感觉跟出外面买来吃的感觉完全不一样。下面我们就一起来学会韩式土豆饼的做法吧。黄瓜鸡蛋饼做法一食材:面
黄瓜鸡蛋饼的营养价值高并且很美味,所以很多人喜欢吃黄瓜鸡蛋饼。甚至想着学会黄瓜鸡蛋饼的做法,吃到自己亲手做的黄瓜鸡蛋饼,那种感觉跟出外面买来吃的感觉完全不一样。下面我们就一起来学会韩式土豆饼的做法吧。黄瓜鸡蛋饼做法二食材:鸡蛋两个,黄瓜一根切丝,面粉100克,盐,胡椒粉少许,水适量,油少许。
鸡蛋土豆饼虽然是一样非常简单的小吃,但是作为主材料的鸡蛋和土豆都是非常有营养的食物,所以在平时生活中,我们会经常食用鸡蛋或者土豆。而鸡蛋土豆饼则将两者的营养并和在了一起。因为鸡蛋含有丰富的蛋白质,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
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