怎样制作酱黄瓜
BY：大叔18岁 2024-07-17 07:33:22 573 ℃
酱黄瓜被誉为“酱菜之宝”，它不仅保留了黄瓜原有的风味，还添加了一股酱香，吃起来是格外是鲜嫩爽口、香脆绝伦。那么，怎样制作酱黄瓜呢？
首先，可以先熬好腌制酱黄瓜所用的酱汁。需要的材料包括：酱油、醋、大料、桂皮、花椒以及红辣椒。
以上材料按照自己的口味比例混合，放入锅内，小火煮沸后盛出晾凉。
将黄瓜去皮，竖着剖开，切成厚片；撒少许的盐和糖腌渍一会儿，去净黄瓜中的水分。
将去水的黄瓜和压扁的生蒜放入容器内，倒入晾凉的酱汁，然后放入冰箱内冷藏24小时。之后便可以食用了。
酱黄瓜的腌制方法 酱黄瓜腌制步骤图解
酱黄瓜的腌制方法北方冬天是个腌咸菜、做酱的好季节，每到秋末冬初开始，我们家就忙着刷小坛子，腌各种菜了！就比如这个酱黄瓜，常被人称作“酱菜之宝”。腌过黄瓜的酱汁千万别倒，还可以接着用，再腌菜。
怎样做老北京酱黄瓜？北京小吃酱黄瓜的做法
酱黄瓜具有独特的风味，以脆嫩爽口、香甜鲜美著称，被誉为“酱菜之宝”。酱黄瓜的做法原料：精选嫩黄瓜、精盐、豆酱、料酒等。黄瓜是很好的减肥品，希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。黄瓜含有铬等微量元素，有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。
酱黄瓜的腌制方法有哪些,酱黄瓜怎么做好吃
通过简单的腌制后，黄瓜摇身一般称为可口的酱黄瓜，不仅味道诱人，而且不失营养，真真是造福人类的小吃。千万要注意，因为腌制的食品往往是钠盐过多，所以有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃酱黄瓜条。
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