炒金针菇的食材选购
BY：大叔18岁 2024-07-19 01:37:07 1566 ℃
炒金针菇十分开胃，不过在选择食材方面也是很重要的，一定要选择优质的金针菇才可以做出美味的菜肴。金针菇应该以淡黄色至黄褐色为好，而且颜色应该均匀，菌盖中央较边缘稍深，菌柄上浅下深，还有一种色泽白嫩的乳白色。
其次，金针菇的味道应该是有些清香，而不应是刺鼻的味道，有刺鼻味儿说明可能经过特殊处理过，这种千万不要买哦！
长约15厘米左右，菌盖未开的金针菇比较鲜嫩，看上去微黄无杂色的比较好，如果颜色太黄的话，一般是说明已经老了，肯定不好吃。
金针菇有什么药用价值_金针菇怎么做好
长期食用金针菇，还能使儿童体重、身高明显增加。根据国家对金针菇检测的12个指标，未发现金针菇含有秋水仙碱有毒物质。金针菇具有很高的药用食疗作用。金针菇的热量相对于其他食物来说还是很低额，所以使用金针菇是不会那么容易造成肥胖的。食用金针菇还可以预防高血压。
金针菇的食用方法_金针菇的制作技巧
金针菇的食用方法金针菇一定要煮熟再吃，否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用；金针菇入菜可做成鸡脯拌金针、金针炒鸡丝、金针菇豆苗竹笋汤等菜肴。
素炒金针菇_素炒金针菇的家常做法
素炒金针菇的做法素炒金针菇相对比较清淡一些，那么素炒金针菇的做法是什么呢？热油，先姜蒜，姜，红辣椒段，葱爆炒，放入麦芹段；倒入金针菇翻炒片刻即可出锅。注意金针菇含嘌呤，用水焯过之后可以大大减少，因此痛风患者最好少吃金针菇。或者把金针菇切去根的部分，放入盐水中浸泡10分钟，去除农药残留，把柿子椒清洗干
Hash：49a4b0bc5fa80b56d3514d2307c55ee2afd1d502
【声明】本文由用户大叔18岁发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。