油豆腐,又叫“豆腐角”,它的口感比嫩豆腐香脆有弹性,可炒可煮,也是打火锅必不可少的标配,油豆腐炒小白菜是一道常见的家常菜,油豆腐的脆香搭配小白菜的脆爽,十分下饭,那么这道菜怎么做呢?下面我们就来了解一下油豆腐炒小白菜的做法!
1、小白菜清洗干净,切成3公分长的段,再将叶及梗分开;
2、油豆腐稍冲洗后,分别切成8小块;
3、锅中倒入20克油烧热,放入蒜末炒香;
4、继续放入小白菜梗炒匀,再放入所有的调味料(高汤1杯、酱油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克)及豆腐同煮至开,改用小火继续煮;
5、待汤汁剩1/3杯时,放入小白菜叶炒软;
油豆腐炒小白菜的做法油豆腐,又叫“豆腐角”,它的口感比嫩豆腐香脆有弹性,可炒可煮,也是打火锅必不可少的标配,油豆腐炒小白菜是一道常见的家常菜,油豆腐的脆香搭配小白菜的脆爽,十分下饭,那么这道菜怎么做呢?下面我们就来了解一下油豆腐炒小白菜的做
油豆腐,又叫“豆腐角”,它的口感比嫩豆腐香脆有弹性,可炒可煮,也是打火锅必不可少的标配,油豆腐炒小白菜是一道常见的家常菜,油豆腐的脆香搭配小白菜的脆爽,十分下饭,那么这道菜怎么做呢?下面我们就来了解一下油豆腐炒小白菜的做法!
下面我们就来了解一下油豆腐炒小白菜的营养价值!小白菜的营养价值首先,小白菜性味甘平、微寒,无毒,具有清热解烦、利尿解毒的功效小白菜中所含的矿物钙、磷能够促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能。
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