油豆腐
油豆腐具有益中气、和脾胃、降血压、降血脂、利小便之功效。油豆腐常用于腹胀、吐血、呕吐、消渴、硫磺。一般人皆可食用常消化不良、胃肠功能较弱者慎食;
油豆腐的做法大全(18种做法)
油豆腐详细信息
别名：豆腐泡、豆泡
功效：益中气、和脾胃、降血压、降血脂、利小便、解热毒、抗血管、补脾益胃、清热润燥、补中益气、生津止渴、清洁肠胃、健脾利湿、清肺健肤、清热解毒、下气消痰、降低胆固醇、治疗高血压、预防高血压
用于：腹胀、吐血、呕吐、消渴、硫磺、补虚、口臭、口渴、肠胃不清、脾胃虚弱、烧酒中毒、乳汁不足、润燥生津
禁忌：常消化不良、胃肠功能较弱者慎食;
适宜：一般人皆可食用
油豆腐是豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。
有以下症状或者疾病禁止吃油豆腐
补心 养心 大骨节病 多发性大动脉炎 淀粉样变病 血栓性静脉炎 干燥综合征 天冬氨酰葡萄糖胺尿症 混合结缔组织病 组织细胞吞噬性脂膜炎
100克油豆腐的营养成分
油豆腐的储存方法
豆腐经油炸后容易氧化，导致腐败变质，如果不能及时食用应尽快冷冻保存。
如何挑选油豆腐
优质油豆腐色泽金黄，有香气、皮薄、空心、有弹性、内呈蜂窝状。充水的油豆腐油腻，口感差，表面粗糙，有的褪色，边色发白。用手一捻，有水分滴落。
优质的油豆腐用手捻后能很快恢复原来的形状，充水的油豆腐用力捻时易烂。
油豆腐的营养价值
油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。
油豆腐的介绍
油豆腐是豆腐的炸制食品，色泽金黄，易吸收汤汁，常被用做入汤的原料。
油豆腐的功效与作用
油豆腐搭配与相克
油豆腐不能和什么一起吃
油豆腐和什么一起好吃？
哪里的油豆腐最好吃？
Hash：b1c0da219b06376d3d3e2445463dd192f542be8e