煎酿二宝的营养价值和功效

煎酿二宝食材

煎酿二宝的做法

1.准备好材料

2.青椒切段，备用

3.油豆腐用开水过一下水，挤掉水分备用

4.马蹄剁碎，猪肉剁成肉末

5.把剁好的马蹄倒入肉末中，加入少许生粉，适量盐、生抽、蚝油，搅拌均匀

6.在油豆腐上撕开一道小口，把肉馅塞进去，塞满就可以了

7.把剩下的肉末塞进青椒里

8.另外装一碗清水，加适量生抽、蚝油，搅拌一下备用

9.用油热一下锅，把豆腐酿和青椒酿依次放入锅里，有肉的那面朝下，煎一两分钟后反过来，小火煎至两面轻微金黄

10.倒入调好的汁，开大火焖18分钟，中途要反复翻动两至三次

11.煎酿二宝成品图

12.酿豆腐

13.酿青椒

1、肉末调味的时候不用放太多盐，因为后面焖的时候还会加入酱汁，以免太咸；2、青椒酿不用焖太久，不然很容易煮烂，在适当的时候夹出来装盘。

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