油豆腐炒韭菜的食材挑选
BY：大叔18岁 2024-07-21 11:38:19 1348 ℃
一道卖相佳的料理，要做到色泽诱人，香气逼人，因此，食材的新鲜度是十分重要的，油豆腐炒韭菜虽说是一道普通的寻常料理，但要做到好吃，食材就要精心地挑选！
油豆腐怎么挑？油豆腐为金黄色或黄色，有光泽；有油香和豆香气；皮薄软糯，内呈蜂窝状不实心。如表面无光泽，质地皮厚发硬内实心，有酸味及其他不良气味，属劣质油豆腐；
那么韭菜怎么挑呢？新鲜的韭菜，叶直、鲜嫩翠绿为佳，这样的营养素含量较高！末端黄叶比较少、叶子颜色呈浅绿色、根部不失水，用手能掐动的韭菜比较新鲜；叶子颜色越深的韭菜越老。
油豆腐炒韭菜
油豆腐炒韭菜的做法油豆腐炒韭菜可是一道家庭餐桌上常见的家常小炒，做法简单，食材也很容易能买得到，对于有下厨经验的美妈们来说可是游刃有余，下面我们就来了解一下油豆腐炒韭菜的做法！轻松掌握美食的DIY技巧！主料：300g韭菜、200g油豆腐配料
油豆腐炒韭菜的做法
油豆腐炒韭菜可是一道家庭餐桌上常见的家常小炒，做法简单，食材也很容易能买得到，对于有下厨经验的美妈们来说可是游刃有余，下面我们就来了解一下油豆腐炒韭菜的做法！轻松掌握美食的**技巧！
油豆腐炒韭菜的食材挑选
一道卖相佳的料理，要做到色泽诱人，香气逼人，因此，食材的新鲜度是十分重要的，油豆腐炒韭菜虽说是一道普通的寻常料理，但要做到好吃，食材就要精心地挑选！油豆腐为金黄色或黄色，有光泽；有油香和豆香气；皮薄软糯，内呈蜂窝状不实心。如表面无光泽，质地皮厚发硬内实心，有酸味及其他不良气味，属劣质油豆腐；那么韭菜怎么挑呢？
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